田園調布にある白くて小さいシンプルなお店
生菓子はバタークリームケーキのみで
あとは焼き菓子が少々
買ったのはまずバタークリームケーキの
ガトー・ア・ラ・クレーム
左からプレーン2個とバニラとモカ
乱れない箱になってる
このお店は丁寧さを感じる
美しい佇まい
左からモカ、バニラ、プレーン
いままでホールで買ってたバタークリームケーキって
基本普通のスポンジケーキが挟まってる
それだけで食べると味気ないよねって感じの
それがバタークリーム食べてますって感じが
引き立つからわたしは好きなんだけど
ここのは全部スポンジの味がしっかりしてるの
スポンジだけでしっかり美味しく食べれる
バタークリームよりスポンジの濃厚さが強調されるの
バタークリームが主役じゃないの
だから最初は先入観ありきで食べたから
こんなの違ーう がっかりって思ったけど
先入観外して再度ケーキを食べると
とても美味しいの
昭和のバタークリームケーキが食べたい時は
違うけど
ケーキとしてはあり
ガトー・オ・ブールのノワゼット
シンプルなバタースポンジケーキ
シンプルで美味しいとはこのこと
ふわふわしてるけど味がしっかり
好き