今日は10：00に起きました。
Ｐちゃんが起きてこないので、ブログでも書こうかと
椅子に座ったものの、寒くて手がかじかんでる
ブルブルしてるので、とりあえず風呂に入ってみる。
本日のお湯は、アロマリゾートのピーチ。
お花の香りが好きなんだけど、これ使ってから
フルーツ系も好きになりました
色もかわいいピンクです
ふうー。
人心地、つきました
やっとＰちゃんも起きてきたので、遅いお昼。
昨日の残り（笑）
我が家のブリ大根は簡単です。
ブリのアラは血をキレイに流して、ざっと湯通ししておきます。
①出汁に、醤油・みりん・酒を2：1：1の割合で入れます。
途中、味を見ながら濃い味が好きならお醤油を、薄味好みでしたらお酒を足して下さい。
②1ｃｍ幅に切った大根の輪切りを煮込みます（40～50分）。
③生姜のスライスとブリのアラ、梅干し3～4粒入れて更に煮込みます（30分）
④生姜のスライスを新たに入れて、煮込みます（15分）
ポイントは～、
ブリをキレイに洗う事
生臭さが無くなります
梅干しを入れる事煮崩れ防止（長時間お魚煮ても崩れないの！）
生姜を2回に分けて入れる2回目に入れた生姜の良い香りが残ります
我が家は甘いお醤油（九州の）を使っているので、
お砂糖を入れませんが、普通のお醤油のご家庭では
お砂糖かハチミツをお好みでどうぞ～。
この煮汁は、カレイや鯛のお煮つけにも良いですし、
煮卵も美味しく出来ますよ～
時間はかかりますが、煮込んでる間は、
恐竜のＤＶＤ見たり、パックしたり、本読んだりできるので、
大した労力は使いません。
新鮮で、キレイなブリのアラが手に入ったら、お試し下さ～い
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