先週の頭にヨドバシで注文して「まとめて

お届け」にした便にひとつだけ商品の確保に

時間がかかるものがあって、届くのは10月

9日あたりと昨日メールがあったばかり。

なのに今朝、届いた（汗）

その商品が「マルチシリアル」

パン用の雑穀のような物で粉と同じ扱い。

ちょっと心配になるくらい茶色くて。

富澤商店でレシピを見るとライ麦系の

パンを焼く時、発色に使うのだそう。

なるほど～。市販のライ麦粉って白いので

一見してそれとはわからないものね。

昨日、1週間分のパンを焼いたので

来週末あたりにでも使ってみよう。

その後ネットを検索していると似たような

物に「マルチグレイン」という粉があると。

ただし成分がかなり違うようで

マルチグレイン
麦芽粉、大豆グリッツ、小麦グルテン

小麦麦芽フレーク、オーツ麦フレーク

ゴマ、植物油脂、ヒマワリ種グリッツ

小麦ブラン、サワー種パウダー、小麦粉

マルチシリアル
オーツ麦フレーク、麦芽粉（大麦由来）

ヒマワリ種、小麦グルテン、大豆フレーク

トウモロコシグリッツ、ゴマ、小麦ブラン

植物油脂、大豆グリッツ、亜麻仁

ブドウ糖、グルコースシロップ、エンドウ

たんぱく抽出物、ビタミンC、酵素

マルチグレイン /マルチシリアル
ひまわりの種　粉/粒
アマニ　×/○
とうもろこし　×/○
サワー種パウダー　○/×
ビタミンC ×/○
酵素　×/○

「マルチグレイン」は輸入物の

「○○ブロード」のような名前の黒い

パンに含まれているようだ。

他に注文したのはパン用の米粉と

フランスパン用リスドォル（かんちゃん

情報ではAmazonの方がお得だった・汗）

すべて富澤商店の商品（笑）

ヨドバシで買うと送料無料なので。

えっ？これ大滝さんの曲だったの？

渡辺満里奈Ｖer.の時は全然気づかなかった。

ナイヤガラアレンジになると納得♪

「 A LONG VACATION」は何年経っても

聴くとテンションが上がるアルバム。

本日の食事

朝　　オレンジロール、スゴイダイズの

　　　ヨーグルト（桃）、サラダ（トマト

　　　アボカド）、紅茶

　　　たんぱく質　10.71　カリウム　864.93

　　　食塩　0.71　カロリー　466.55

　　　血糖値　食前　111　食後　133

昼　　野菜カレー（揚げなす、ピーマン

　　　パプリカ、かぼちゃ、ゆで卵）

　　　ぷっくりナン、大根のフライ

　　　マリネ（紫たまねぎ、紫キャベツ

　　　ビーツ）、れんこんとツナのサラダ

　　　（水菜）、レタス、シャインマスカット

　　　梨、れんこんチップス

　　　たんぱく質　18.18　カリウム　786.23

　　　食塩　3.45　カロリー　693.76

　　　血糖値　食前　113　食後　138

夜　　白米ごはん（キムチ）、味噌汁

　　　（レタス、にんじん、もやし）

　　　厚揚げと小松菜のにんにくしょうゆ

　　　炒め（しめじ）、ひじきと打ち豆の

　　　煮物、納豆セット

　　　たんぱく質　22.41　カリウム　862.44

　　　食塩　1.52　カロリー　397.64

　　　血糖値　食前　140　食後　後ほど

本日の結果

　　　たんぱく質　51.3　カリウム　2513.6

　　　食塩　5.68　カロリー　1557.95

今日のリブレ。

今日のカレーは食後4時間で爆上がり。

だから・・「食後2時間値」って何？

マルチシリアルとナイヤガラ