先日購入の「大豆と玄米のベジフィレ」を
夕食に使ってみた。マイセン（米仙）という
玄米商品を扱う会社のプラントベースの
カテゴリ（陶器のマイセンを思い出したよ）
だいたい1.5×3ｃｍほどの分厚いフィレ。
熱湯で戻すと2倍近い大きさになる。
あまり玄米の存在は感じられなかったが
分厚いので食感がよく食べ応えがあった。
（調理の仕方には個人差があるので
あくまでも私見＆フツーの味覚の持ち主）
「ダイズラボ 大豆のお肉フィレ」と
似てるかな？
そのダイズラボ。半製品のラインナップも
増えて、かなりの充実ぶりで驚いた。
薄切り（生姜焼き）タイプなら富澤商店の
「大豆たんぱく（スライス）」がリーズナブル
でクセもなくおいしい。
フェイクであってもこういう商品があることで
肉を食べない食生活でもメニューの幅が
広がるのでありがたいアイテムと思う。
あるある～（笑） もうすぐ「金の盾」だね♪
本日の食事
朝 チーズと枝豆のパン(焦がした・汗)
スゴイダイズのヨーグルト
（いちごジャム）、温野菜、紅茶
たんぱく質 14.67 カリウム 530.75
食塩 1.08 カロリー 431.18
血糖値 食前 113 食後 104
昼 たけのこごはん、フルーツにんじん
（ガーリックソルト）、スナップえんどう
ブラウンえのきの唐揚げ、ひじきと
打ち豆の煮物（こんにゃく）
ベジつくねボールの野菜あんかけ
（たまねぎ、にんじん、ピーマン）
サラダ（ミニトマト、枝豆、ひよこ豆）
たんぱく質 20.22 カリウム 1097.01
食塩 2.72 カロリー 583.27
血糖値 食前 104 食後 96
えのきの唐揚げは上新粉と唐揚げ粉を
ブレンドして揚げた。少し粉っぽかった。
↑は蛍光灯を買いに行く前の夕方の写真。
判別できるからいいか、と思ったけど
Photoshopで明るさの修正をしてみた。
夜 発芽玄米ごはん、味噌汁（わかめ
九条ねぎ、庄内麩）、野菜炒め
（大豆と玄米のベジフィレ、たまねぎ
にんじん、ピーマン、キャベツ）
納豆セット
たんぱく質 18.39 カリウム 720.26
食塩 1.41 カロリー 445.83
血糖値 食前 144 食後 120
本日の結果
たんぱく質 53.28 カリウム 2348.02
食塩 5.21 カロリー 1460.28
蛍光灯取り付け後。あ、明るすぎて色が
飛ぶ～（笑） なんだか恥ずかしい～。
選んだのは「ナチュラル昼白タイプ」
今日のリブレ。
