もう冷房は使わないけど扇風機はまだまだ
必要で、掃除やしまい時はもう少し先。
特にエネルギー補給（食事）時には必須。
そんな扇風機「弱モード」の風に吹かれ
ながらの朝食時、のんびりと観ていた
ＴＶのＣＭ。あら、かわいいサーファー♪
アイデアの勝利。大変だったろうな～。
「え？どこが頭でどこが耳？」と
一瞬思った。なるほど～「犬」だわ（笑）
今日は「登山の日」
相変わらずの「語呂合わせ」
でも、もっと大きな出来事があった日。
「東西ドイツが併合された日」（1990年）
本日の食事
朝 金の食パン風トースト（ピーナッツ
バター）、スゴイダイズのヨーグルト
（グレープフルーツ）、サラダ（ラペ）
紅茶
たんぱく質 15.15 カリウム 546.09
食塩 0.51 カロリー 453.92
血糖値 食前 105 食後 123
昼 かにかま玉丼（枝豆）、れんこんと
水菜とツナのサラダ、いかしゅうまい
きゅうりと人参の浅漬け、バナナプリン
豆腐クリーム
たんぱく質 22.35 カリウム 695.61
食塩 2.42 カロリー 544.23
血糖値 食前 109 食後 141
こんなん。ヴィーガンレシピで材料は
バナナ・豆乳・甘味料のみ。凝固材はなし。
バナナは熱するとペクチンが発生して
豆乳のたんぱく質と結合して固まるとの事。
ならばバナナジュースも温めると固まる？
でも・・・柔らかいコシのないプリンだった。
バナナは時間が立つと変色するしね。
ヴィーガンにこだわらずゼラチンや寒天
アガーで固めた方がずっと食感もよくて
美味しい。実験としては面白かったけど。
豆腐クリームは水切り豆腐に甘味を足して
粉末クリーム（コーヒー用）を少し加えて
滑らかになるまでよ～く混ぜた。
こちらは「まぁまぁ」な味だった。
この分量の4分の1で2個作った。
私自身は肉も生の魚介も食べないけど
妙にこだわって「動物性のものは一切
使いません」な食生活は無理があると思う。
バリエーションに乏しくて何を作っても同じ
何を作っても不味そう、だもの。
夜 白米ごはん（キムチ）、味噌汁
（わかめ、もやし）、端っこ野菜の
スープ煮（大根、にんじん、しらたき
さやいんげん、コーンのさつまあげ）
ミニトマト、納豆セット
たんぱく質 15.33 カリウム 759.17
食塩 2.43 カロリー 266.63
血糖値 食前 135 食後 143
本日の食事
たんぱく質 52.83 カリウム 2000.87
食塩 5.36 カロリー 1264.78
今日のリブレ。
