朝起きて「何か違う・・・」建国記念日で
祝日だったのね。そういう日は空気が違う。
どこか柔らか～い雰囲気が感じられる。
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バレンタインが近いせいもあるのか
やたらチョコレートのお菓子が目に付く。
何か作りたいけど、チョコレートは糖質の
関係で使えない。粉も多くは使えない。
でもココアなら使える。では低糖質の
ドーナツはどうだ？「焼きおからドーナツ」
直径10cmのミスドサイズが2個で糖質5！
でも所詮「おからドーナツ」だった。
不味くはないが美味しいとも思えない。
不完全燃焼の不発弾・・・。
何かを足して味を紛らわせたい（笑）
グラノーラがたくさん余っているので
マシュマロで固めてみようか。でも市販の
マシュマロは糖質の塊。では・・・
自分で作ってしまえ！解凍した卵白を
メレンゲにしてゼラチンを加えて完成♪
それを加熱してグラノーラ100gを加えて
冷蔵庫で冷やす。半分はグラノーラバー。
半分はドーナツ型で冷やしてココアの
ドーナツに乗せた。かなりの迫力。
ど～ん！明日の昼食になる。
残り1個のドーナツはどうしよう・・・。
すっかり忘れていたけど、こういう時は
当たり前のレシピと足して2で割ると
決めていたのだ。どこかに貼っておこうか。
本日の食事
朝 うずまきスクエアパン、豆乳ヨーグルト
（パイナップル）、温野菜、紅茶
たんぱく質 9.15 カリウム 433.06
食塩 0.55 カロリー 394.23
血糖値 食前 106 食後 110
昼 失敗パンのリメイクフレンチトースト
焼きりんご、ココアプリン（くるみ）
たんぱく質 17.25 カリウム 664.67
食塩 0.78 カロリー 589.04
血糖値 食前 119 食後 116
夜 発芽玄米ごはん、味噌汁(キャベツ
えのき、長ねぎ)、ぶり照り焼き
菜の花辛子和え、赤大根の甘酢漬け
納豆セット
たんぱく質 24.99 カリウム 867.98
食塩 1.83 カロリー 373.57
血糖値 食前 124 食後 136
本日の結果
たんぱく質 51.39 カリウム 1964.98
食塩 3.16 カロリー 1356.84
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今日のリブレ。
