今日はなぁ～んにもしない日曜日。
しいて言えば冷蔵庫の大整理。
瀕死状態の食材を救済したり処分したり。
冷蔵庫本体も瀕死状態。
冷蔵室の底は溝に汚れがつくと取れない
構造の面倒な奴。おまけに庫内灯が時々
消えて真っ暗になる。叩くと時々復活（笑）
次は何をおいても「掃除がしやすい」物。
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コロナのワクチン。
自治体の方は着々とシステム作りが
進んでいる（わかりにくいんだ、これが）
ようだけど、いかんせんどれだけの数が
入ってくるかが未定なんだとか。
今回のは2回の接種。1回目は確保
できても2回目は・・・という事もありえる。
後発のファイザー（？）は1回で済む
ようだけど政府が認定しなければ
民間が勝手に動くわけにも行かないし。
しばらくは様子を見たほうがいいのかな？
早急に開発されたワクチンも怪しく思える。
基礎疾患持ちは接種も危うい、非接種も
危うい。生存を賭けた博打のようでもある。
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卵1個の10cmシフォンケーキ。出典は↓。
抹茶やココアは5g程度がいいみたい。
倍量だと14cm（だったような気がする）
14cmスキレットで作るカステラパンケーキ
にも、ジャストサイズ。
本日の食事
朝 トースト（アボカド、ゆで卵）
豆乳ヨーグルト（ブルーベリージャム）
温野菜、紅茶
たんぱく質 9.72 カリウム 577.42
食塩 0.66 カロリー 439.09
血糖値 食前 113 食後 139
マヨ等を細く絞り出すのにビニール袋の
隅を少～し切って使っているけど
お好み焼き屋さんのように3列くらい一気に
絞るにはやはりそれ用の口と、それなりの
量が必要なんだろうな。あれは憧れる（笑）
昼 ベジミートのソースカツ丼（キャベツ）
けんちん汁（にんじん、れんこん
たけのこ、スナップえんどう、里芋
こんにゃく、さつまあげ）、サラダ
（わさび菜、ビーツ、紫たまねぎ、紫芋
アスパラガス、芽キャベツ、ツナマヨ
ミニトマト、 新たまねぎスライス
（かつお節）、グレープフルーツ
たんぱく質 23.25 カリウム 779.42
食塩 2.46 カロリー 632.93
血糖値 食前 108 食後 144
夜 雑穀ごはん、味噌汁（わかめ、巻麩
長ねぎ）、かにかま玉（枝豆）
納豆セット
たんぱく質 19.77 カリウム 586.99
食塩 2.36 カロリー 431.42
血糖値 食前 143 食後 後ほど
本日の結果
たんぱく質 52.74 カリウム 1943.83
食塩 5.5 カロリー 1503.44
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今日のリブレ。
