やるべき予定が多すぎると、どこから手を
つけてよいか混乱する。「あ～、違う！
今はそっちじゃない」と自分で突っ込む。
図書室へ本の返却と貸し出しに行って
処方箋薬局で30分待たされ（なぜか同じ
薬なのに病院隣の薬局よりも高かった。
休日の割増料金でもないのになぜ？）
その後、ぐる～っと横長の楕円形を
描くように足りない物を買いながら帰宅。
そんなこんなでお昼ご飯も遅くなり
予定していた事ができなくなった・・・と
思ったら夕食前の時間が空いてラッキー♪
先日のひよこ豆豆腐作りの副産物おから。
オートミールとあわせてスコーンにした。
硬さの調整におからパウダーも少し。
スコーンって「大地の地割れ」みたいよね。
おからパウダーを生おから100ｇにするには
パウダー22ｇ、水78ｇがベスト配合だそう。
もういっちょ♪ カスタードクリームの残り
卵白1個分でアーモンドの薄焼き。
いつもはオーブンに入れっぱなしで
黒コゲにしたりなので今日は慎重に
天板の上下左右を変えながら時間を見た。
夕食を作りながらポキっと割ってもぐもぐ。
20cm四方の大きさで使用した薄力粉は
10gなので低糖質おやつと言ってもいい。
本日の食事
朝 ライ麦パンのサンドイッチ（卵マヨ
ツナ+水菜）、豆乳ヨーグルト
（グレープフルーツ）、温野菜
紅茶(欄外)
たんぱく質 15.66 カリウム 498.23
食塩 1.33 カロリー 486.55
血糖値 食前 112 食後 107
昼 コンキリエ、さば缶トマトソース
（たまねぎ）、ほうれん草バター炒め
焼きキャベツのスープ（ミニトマト
安納芋、小ねぎ）、きのこのアヒージョ
（しめじ、マッシュルーム、エリンギ
ブロッコリー）、オレンジ
たんぱく質 17.01 カリウム 1038.54
食塩 2.06 カロリー 477.54
血糖値 食前 102 食後 127
夜 発芽玄米ごはん、味噌汁（にんじん
かぶ）、ピーマンの大豆たんぱく詰め
納豆セット
たんぱく質 17.22 カリウム 684.25
食塩 1.47 カロリー 319.43
血糖値 食前 114 食後 後ほど
本日の結果
たんぱく質 49.89 カリウム 2221.02
食塩 4.86 カロリー 1283.52
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今日のリブレ。
