暑すぎず肌寒くもなく、梅雨にしては過ごし
やすかった1日でした。今日も引きこもり。
冷蔵庫の在庫は少ないけど、食べるものが
何もないわけじゃない。どうしよう。
外国の貧しい家。母と子がテーブルを
挟んでいて、母は食べず、子供だけが
固いパンと具の入ってないスープの朝食。
「ママ、これだけ？」「ごめんね・・・」
そんなシチュエーションが好きだっ！（笑）
パン焼きのため、結局は出かけず。
いつもは3時間ちょいの作業が今日は
4時間超。そしていつも通りの押せ押せ。
発酵のタイミングを計りながら腎臓病
関連のサイトを巡りました。食事管理
ソフトにはリンの項目があるのに、
症状ごとの基準値がわからない。
結局見つかりませんでした。
腎臓病専用食のページにも寄り道。
「糖質オフ」と同じく、「低たんぱく」の
ラベルがつくと価格はぐんと割高に。
パックご飯は１食￥200超でした。
自分の状態も再確認。eGFRは60を回復
したり後退したり。ステージは2と3aの間
くらいかな？診察日まであと2週間。
食事制限になってから計量スプーンの
小さじ1、2分の1、4分の1の小さいサイズが
大活躍です。料理サイトでは大さじを
小さじに変換すると使用量3分の1になります。
4分の１は粉末・顆粒のスープ用です。
もし、スーパーをまるごと１軒もらったとして
どれくらいのものが食べられるだろうと
考えることがあります（賞味期限は別として）
肉や生もの（お惣菜含め）、クセの強い
野菜はNG。以前は利用率80％くらい。
食事制限になってからは、塩分の関係で
ベーカリー、加工食品、冷凍食品が
ほとんどゼロに。糖質ではお菓子が同じく。
お酒も全滅。食べられるものはぐっと減り
野菜・果物、魚介、豆腐、練り物、一部の
調味料・お菓子・冷凍食品・麺類くらいに
なりました。売り場利用率は10％くらい。
と、ここで気がついた。なぁ～んだ都会の
大きなスーパーでなくても済むじゃん！
ある意味「原点回帰」だわ。何よりあれこれ
探し回ることが少ないので、買い物に
時間がかかりません（笑）
本日の食事
朝 魚肉ソーセージドッグ（キャベツ）
豆乳ヨーグルト（パイナップル）
野菜サラダ（ミニトマト）、メロン
たんぱく質 13.32 カリウム 860.83
食塩 1.13 エネルギー 456.52
昼 カレーパン（コーン、ミニトマト
うずら卵）、オニオンフライ
野菜サラダ（かにかま）、目玉おやじ
じゃなくて水まんじゅう
たんぱく質 16.14 カリウム 469.75
食塩 1.64 エネルギー 545.7
血糖値 食前 105 食後 145
夜 発芽玄米ごはん、煮豆、味噌汁
（わかめ、豆腐）、焼きなす、ピーマン
ミニトマト、えびマヨ（豆苗）
2010年3月購入のPC付属のIME。
「豆苗」が変換できません（笑）
今日も色々とやらかしてくれています。
たんぱく質 20.52 カリウム 552.36
食塩 2.6 エネルギー 522.35
本日の結果
たんぱく質 49.98 カリウム 1882.94
食塩 5.37 エネルギー 152461