指先まで冷える寒さです。意地を張って
木綿の服を何枚着重ねても、1枚の毛糸の
カーディガンの暖かさにはかなわない。
素直に負けを認めて羽織っています。
しかし週末はまた暑くなるようで、「風薫る
5月」はどこへ行ってしまったのだろう。
そりゃあ病気なんだから、低糖質だろうと
ロカボだろうと余計な物は食べない方が
いいに決まってる。でもね・・・。
デザートやおやつは「潤い」です（キッパリ！）。
以前、栄養士さんに聞きました。
「お菓子と食事の違いは何ですか？」って。
そしたら「違いはありません」って。
高脂血症予防のためのレクチャーの時にも
聞いてみました。「スナック菓子はどうして
いけないんですか？添加物とか？」こちらは
抜け道を探る気満々です。そしたら「うーん。
ついつい食べ過ぎるからねぇ」だって。
そ、そこか～い！ 食べ過ぎなければ良しと
判断させていただきました（笑）
本日の食事
朝 トースト、豆乳ヨーグルト、ミックスベリー
野菜サラダ（コーン、かにかま）
カフェ・オ・レ
たんぱく質 13.05 カリウム 474.13
食塩 0.99 エネルギー 403.25
血糖値 食前 103 食後 133
昼 揚げパン、クロテッドクリーム
レモンカード、ゆで卵とほうれん草と
ポテトサラダの（！）グラタン、紅茶
からの～糖質不足っぽいので補食
パイナップルのミニマフィン（直径5cm）
たんぱく質 25.58 カリウム 752.43
食塩 2.33 エネルギー 916.99
マフィン3分の2を食べて2時間後
血糖値 133 この後完食
寒いので、せめてお昼には暖かい物をと
あれこれ考えましたが、揚げパンに合う物が
なく、一番簡単なグラタンに落ち着きました。
強力粉(米粉でも)を使うとソースがダマに
なりません。で、気がついた！昨日焼いた
パン、1個の重量を間違えてた！（笑）
5個分を6個にしてしまった。道理で小振りだと
思ったよ・・・。足りない分は炭水化物（糖質と
いうより）でカバーだな。ピンチをチャンスにだ。
夜 発芽玄米ごはん、味噌汁（わかめ
豆腐）、竹輪とレタスのオイスター
ソース炒め、焼き野菜のマリネ
（パプリカ、ズッキーニ、かぼちゃ
アスパラ、まいたけ）
たんぱく質 10.41 カリウム 549.44
食塩 2 エネルギー 278.83
本日の結果
たんぱく質 50.04 カリウム 1776
食塩 5.32 エネルギー 1598.97