カレーの隠し味は？

ブログの修正がひとまず終わりました。
自動折り返しを使えばスマホにはいいのかも

知れないけど、タブレットだと画面幅いっぱいに

表示されることになって、それはそれで困る。

結局はマニュアルで段落を切って整列させる

しかないんだな。でも50に満たない記事だった

ので簡単に済みました。
読みやすくなっているといいな。

腰の調子は今ひとつ。
特に体を揺らす行為がこたえる。
食器を洗ったり、掃除機をかけたり
お風呂に入ったり。特にお風呂は時間との

戦いなので、せめて髪を洗う時間を短縮すべく
かなり短く自分でカットした。
そしたらこの寒さ再来。困った。

今朝COOKPADで献立検索をしていたら
見事にワンパターンの「息子弁当」の嵐。
どんだけ息子好きやねん！写真だけで

お腹いっぱいだわ。お弁当の楽しみはたとえ

自分で作っても開けたときに「わぁ～」と思える

ところにあると思うんだけど。

 

いろんな人の食事やお弁当を見るのが好きです。

でも驚くほどにワンパターンのものが多い。

それを「個性」と言えば「個性」なんだろうけど。

 

と思って我が身を振り返り「記事一覧」の

サムネイルを見れば、これまた見事な

ワンパターンで（笑）。昨日と今日の写真を並べて

「どこが違うか間違い探し～！」みたいな。

 

外食をしないのでグルメ番組は見ないし

限定販売や行列に並ぶこともないけど

「サラメシ」や「レイチェルのおいしい旅」

「深夜食堂」は好き。

 

このクウネルの本の表紙。品数少なく潔い

私にとってのお弁当の理想形です。

 

私は米どころで育ったせいか、お弁当の

ごはんの上におかずを乗っけるのは好きでは

ない。色合いのバランス的にも白い部分は

必要と思う。ごちゃごちゃ詰めても美味しそうな

もの、そうでないもの・・・。

 

最近よく聞く「おにぎり問題」ですが、私は

他人が握ったおにぎり、食べられません。

潔癖性ではありませんが。

 

さて、野菜の爆買いをしたので材料には不足

なし。買ったからにはしっかり消費しないと。
カレー、久しぶりです。
今日の隠し味は福神漬けの汁、味噌

豆乳ヨーグルトの上澄み（ホエイ）をどれも

少しづつ。それとチョコレートを2分の1かけ。

大量に作るときに欠かせないのは
普段は絶対食べないセロリ。
りんごと一緒にミキサーでペースト状にして
小分けにして冷凍保存しています。
今日は1食分だったので、セロリーシードを使用。
仕上げはガラムマサラをたっぷり。

 

隠し味、きっと家庭ごとに様々だと思います。
ヨーグルト、インスタントコーヒー、ママレード
ナンプラー・・・。

 

本日の食事

朝　　トースト、かぼちゃとアーモンドの

　　　マッシュ、ブロッコリーとツナのマヨ和え

　　　オープンオムレツ（たまねぎ、ピーマン

　　　じゃがいも、ミニトマト）、ベビーリーフ

　　　豆乳ヨーグルト、チアシード、いよかん

　　　グレープフルーツ

 

　　　たんぱく質  18.24  　カリウム　753

　　　食塩  0.82  　エネルギー  596.81

 

昼　　発芽玄米ごはん、カレー（さば缶、ミックス

　　　　ビーンズ）、揚げ野菜（かぼちゃ、なす

　　　　パプリカ、ピーマン、ズッキーニ、れんこん）

　　　　ポテトサラダ、ベビーリーフ、いちご

 

　　　たんぱく質  16.02  　カリウム  728.07　

　　　食塩  1.65  　エネルギー　  651　

　　　血糖値　食前  111  　食後  138

 

夜　　発芽玄米ごはん、スープ（わかめ､小ネギ）

　　　大豆たんぱくの酢豚（たまねぎ、にんじん

　　　ピーマン、パプリカ、きくらげ、エリンギ）

　　　和え物（大根、水菜、かにかま）

 

　　　たんぱく質  13.77  　カリウム  433.61　

       食塩  1.43  　エネルギー  302.08    

 

本日の結果

　　　たんぱく質  48.03  　カリウム  1914.68　

　　　食塩   3.9  　エネルギー  1549.89