スイーツレシピ

お菓子のレシピを載せてほしいと要望がありましたので、載せておきます

まず、バターサブレ（約５０枚分）

薄力粉　　１３０g
アーモンドパウダー　　５０g
バター　　１１０g
グラニュー糖　　５５g
卵黄　　１個分
塩　　ひとつまみ
まわりにまぶすグラニュー糖　　適宜
打ち粉用の粉（あれば強力粉）　適宜

◯室温に戻してやわらかくしたバターをボウルに入れ、泡立器でクリーム状に練り、
グラニュー糖と塩を加えて白っぽくふんわりするまですり混ぜる。

◯卵黄を加えて混ぜ、ふるった薄力粉、アーモンドパウダーを一度に加え、
ゴムベラでさっくりと、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。

◯生地をまとめて冷蔵庫へ。
平らにまとめてポリ袋に入れるかラップで包み、冷蔵庫で１時間以上休ませる。

◯打ち粉をふった台に生地を取り出し、２等分してそれぞれ直径２.５～３センチの
棒状にまとめる。
ラップで包み、再び冷蔵庫で２時間以上休ませる。
オーブンを１７０度に温める。

◯バットなどにグラニュー糖を広げ、生地を転がして全体にまぶしつける。
７～８ミリ厚さに切りわけ、天板に間隔をあけて並べ、１７０度のオーブンで
１５分ほど焼く。


できあがり～



作る行程の写真はありません。。。。。。。。



続いて、バターケーキ

作っているのはラムレーズンのバターケーキです。

薄力粉　　１００グラム
ベーキングパウダー　　小さじ１／８
バター　　１００g
グラニュー糖　　９５g
卵黄　　３個分
卵白　　２個分
牛乳　　大さじ１
ラム酒　　大さじ１
レモン汁　　大さじ１／２
ラム酒漬けレーズン　　９０g

◯ボウルにやわらかくしたバターを入れ、泡立器でクリーム状に練り、
グラニュー糖の半量を加えて白っぽくふんわりするまですり混ぜる。



◯卵黄（１個ずつ）、牛乳、ラム酒、レモン汁の順に加えてそのつど混ぜ、
ラムレーズンも加えてざっと混ぜる。



◯別のボウルに卵白を入れ、残りのグラニュー糖を少しずつ加えながら泡立てて、
ツヤのあるしっかりとしたメレンゲを作る。

◯卵黄のボウルにメレンゲをひとすくい加え、泡立て器でぐるぐるっとなじませる。



◯粉類の半量→メレンゲの半量→残りの粉類→残りのメレンゲの順に加え、
練らないように注意しながらゴムベラでさっくりと、ツヤがでるまでていねいに
混ぜ合わせる。



◯型に流して、１６０度のオーブンで４５分程焼く。
竹串をさしてみて生地がついてこなければできあがり。




これを、レーズンのかわりにフルーツミックスを入れて焼いたのがコレ。



この場合、フルーツミックスは１００gくらいです。

ぜひ作ってみて下さい

やっぱいい〜♪

まず、最近のご飯～



チキン南蛮

豆腐サラダ



ドライカレー

チキン南蛮はおいしいって言ってもらえました～

ドライカレーは食べたかったみたいですw

月曜日はゆいが遊びにきたよ～



こっぴとそーちゃん

久しぶりにめちゃめちゃ話したw

悪い主婦２人ですなw

昨日はごりちゃんとご飯食べに行ったよ～



やっぱこういうのいいねーーーーーーー

独身の時はいつでもこうやって好きな時に友達と

ご飯食べに行って、場所だってどんなとこでも行けたもんな～

今はなかなかこうやって遊べなくなったもんな～

ほとんど子供と一緒だからご飯食べに行くのも場所選ぶのに

大変だったり、ゆっくり話すどころじゃないしなーーーーw

たまにはこういうのもないと私は壊れてしまいます。。。

最後に夜カフェ～




久しぶりにナンパされたw

でも明らかに年下の子で、何かイラっとしたw

あー、今までは年上ばっかだったのに年下にナンパされるような

年になってしまったんやなぁ、、、、

切ない

Help me...

ちょい久しぶりの更新

火曜日くらいから風邪をひいて寝込んでおりました。。。

しかもこっぴと２人ともひいてしまったから大変だった

病院行こうと思っても体が動かなかった

ようやく動けるようになってたまってる洗濯や掃除がなんとかできました

買い物にも行けなかったし、まぁ食べる元気もなかったけど、、、

こっぴのご飯はしなきゃと思って頑張ってしたけど本気でしんどかった。。

旦那は仕事を休めず、、、、、、、、

大丈夫か？の一言もなく。。。w

可哀想な私。。。w

助けてくれる人はいませんでした

さぁて、撮っていたご飯の写真をアップしま～す




鶏とじゃがいものハンバーグ

ミニかぼちゃコロッケ

サラダほうれん草





ピーマンの肉詰めトマト煮込み

水菜、トマト

今回は味付けされてるトマトソースがあったから煮込んでみました

さらに味付けしてお箸で切れるくらい柔らかくなるまでコトコト。。。

こっぴも食べてくれました～

最近まともにご飯食べてなかったから今日はちゃんと食べました

トマトがもう食べないといけなくなってたから、苦手なトマトも食べましたッ

ドレッシングで味をごまかして食べました



こないだ焼いた山食

なんと。。。。。！！

オーブンが小さくてパンが伸びるのを邪魔しちゃったんだよねーーー。。

アルミで焦げないようにしてたんだけどやっぱちょっと焦げた

山の部分が綺麗に伸びなかった

押さえられてる感あるやろ？？？w

しかもしわしわになってもうた



真ん中で割ってみた

形はどうであれ、、焼きたて最高

やっぱ角食じゃないとダメかなぁ。。。

新しい大きなオーブンが欲しいなーーーーーーーーーーー