今夜の酒（しゅ）

普段はあまり揚げ物を作らないけど、春は天ぷらの回数が多くなる。
だって山菜が旨いんだもん。
今夜は、山菜が安かったので、うどの穂先の天ぷらと、蕨の酢の物。


他に、新ジャガイモ、みょうが、ナス、ししとう。


酢の物にした蕨。



豚の冷しゃぶ。
これには、先日お土産で貰った
ネギタレをつけて



そして、今夜の酒



京都伏見のお酒です。
春満喫の晩ご飯