今夜の酒（しゅ）

昨日のワインの続きが飲みたくて、ワインに合わせようとしてみました。



カツオのたたき。薬味は、ネギ、みょうが、しょうがに、にんにくとごま油でじっくり香り付けたのと、醤油と酸味にレモンを振りかける。
赤ワインにも負けないパンチの効いた味！
自画自賛ですが、うまかった


砂肝。シンプルに塩コショウで炒め、ネギとポン酢と七味で。
これもいける





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