ひしお丼

小豆島では、ご当地グルメとしてひしお丼なるものを売りだしているらしい。
いろいろなお店でひしお丼を見かける。
もともとは、魚を醤油に付け込んだづけ丼なのだが、店によっていろいろアレンジされている。
早速、小豆島オリーブ園でひしお丼を食べてみた。
こちらはモロミ味噌でひき肉をそぼろにし、野菜たっぷりな丼で、小豆島産オリーブオイルをかけて食べる