またまたNYから大切なゲストが我が家に(^^)

大切なゲストfrom NYとディナー(^^) チョコレートケーキの国の方々もいつも本当に喜んで下さる、伝統の配合。シンプルクラシック万歳！

9月に訪問した勝沼中央葡萄酒の甲州、生牡蠣、ムール貝が美味しい！

写真にすると、ムール貝ってグロテスクで困る❗️昼間は時間が取れなかったこの日、広島の生牡蠣と、宮城気仙沼のムール貝を取り寄せ＋オトナBBQにしました。勝沼のグレイス甲州にもう、、ぴったりの、best marriage.

塩入バター＋セミドライフィグ＋カマンベール

黄金の組み合わせ。この他にはサラダetc... 何せ、instagram 始めてからというもの、写真一枚撮るのに時間がかかります、、、。

写真、加工しすぎな感もあり、、、スミマセン、、、、オトナのBBQは美味しいものを少しずつ(^^)  ネギ塩タンは彼らにも好評。ううん、モンタルチーノも進みます。

帰国の際に、イタリアから箱買いしているというモンタルチーノを何本も持たせてくれたゴージャスな友人。楽しかったなー、、、。帰国して半年。ようやくNYロスから抜け出して、来年3月料理教室再開に向けて動き出しました🔥🔥🔥 写真、気合い入り過ぎかも？ しかしながら私の始動、何より家族が嬉しそうでございます💧💧💧 

料理写真セミナー初参加

NY滞在5年間で、ガラリと変わった日本のSNS事情。我が教室もHPに加えて、即時UPが不可欠のSNS始動🔥 まずは、スマホ料理写真セミナーへ。何をするにも写真が大切。たっぷり3時間講習で充実感に満ちる😎

イメージを決めてから撮る。

 本日の名言 “写真にとって光は、料理の火”

誰に何を伝えたいか考えてから、撮る。

長年のアシスタントのK女史も本帰国しました。今日は共に勉強。もうひとりのアシC女史はいまだ海外で充電中。「キコクマツ、カオリ」

加工し過ぎた感も⁉︎

帰りにヨロイヅカのキッシュ専門店にてよい被写体を見つけてパチリ、セミナーの復習也(^^)

西丸料理教室 Instagram 開始しました

皆様、料理教室再開準備、ゆっくりですが、、、いよいよ本腰を入れる決意を致しました。娘の指導のもと😎、料理教室インスタグラムをスタート。user nameは、salon de cuisine saimaru 、気恥ずかしい💧フォローして頂けたら嬉しいです🌹web pageもリニューアルをプランニング中です🌹

山梨勝沼 中央葡萄酒訪問 カベルネの畑

甲州 グレイスワイン白、美味。NYのレストランアドバイザー時代に出会った日本の味(^^)

甲州種の畑を、歩く。

久しぶりの甲府盆地訪問。美しい、、、。

カベルネの葉。