垂直ワイン会

ずっと企画していたベイシュバルの垂直飲みワイン会。長いお付き合いの友人達が我が家に持ち寄り、何やらゴージャスな夜。偶然、友人とその息子さんお二人の生まれ年ワインと言う事で、皆ほっこり(^^)

 

チーズプロフェッショナルの方が最高に食べ頃のチーズをたくさん、プラトーにしてくれて。食べ頃って本当に大事。コンテは今、パリで流行りの三日月形にカッティング。

イチヂクがぎっしーり詰まってますよ(^^)と、クピドのお兄さん。確かに。素晴らしい。

定番の鴨。青森産のバルバリー種。

ベリーと赤ワインのソースは濃厚にしてみた。

宮島のムール貝をまた取り寄せ。母の世代ではカラス貝と呼ぶらしい、、。5人で3キロ食べ尽くして。ソービニヨンブランのほろ苦にあう。

1969年は開けたらコルクが落ちた！ で、茶漉し付きデキャンタージュ＾＾澱がスゴイ。

アンディーブ＋マスカット＋トロトロシェーブル

。ほろ苦＋甘＋羊のマリアージュ。時間が経つのが、早い、、、。また集まりましょ！！

instagram アカウント変更のお知らせ

Instagramを開設して2週間、IT音痴の私に早くも試練がやってきました。salon de cuisine saimaruの既存アカウントが使用不可能となり、新アカウントを作りましたのでお知らせ致します。

新アカウント

Salon de Cuisine Saimaru 2

#西丸料理教室   で検索してくださればこちらのアカウントページも既存のものと共に出てきますので 2 を選んでください。この柿生ハム画像のほうです。

今迄フォローして下さいました方、ご面倒お掛けいたします。再度 2 をフォローし直して下さいますか？

まだInstagram未経験の方は是非この機会に、お手持ちのスマホ画面、Apple storeのアイコンをクリックし、Instagramの無料アプリをダウンロードして頂き、インスタライフをスタートしてみませんか？ 因みに匿名でも楽しめます^_^

私は料理教室のギャラリーとして毎日我が家のキッチンから情報発信をさせていただいてます。多くの皆さまにフォローして頂けたら嬉しいです😊

ではどうぞよろしくお願い致します(^^) 西丸かおり

HPリニューアル用撮影！

ホームページリニューアルに向けて撮影。

緊張しつつアシスタントK女史と、カメラマン、ナナさんをお迎えする。料理の他にも、私が好きなモノを沢山素敵に撮って頂く。あ、このブログの写真は私とK女史が撮りました^ ^

私が撮るとこんな感じ、、、なんですよね、、、

皆様、近日中リニューアルのHPではどんな写真が見られるか、、是非お楽しみにして下さいませ🌹
大量の料理カット撮影前だったから、これしか食べるものがなかった、、、

ふむふむ、いくつか流行りっぽい写真も撮ってみる。そう、ナナさんは私のInstagram用スマホ写真の師匠。物凄く素敵な 姉貴、、、お姉さん、イエお姉さまなんです。   ナナさんサイト→ https://photo-nana.com/

遡ること25年前、、、仏留学中、クリスマス休暇に旅したストラスブール。アルザス焼きの産地。

サンジェルマン デ プレのリネン屋さんはパリに行くたびに寄る。HPでも一部をお見せしちゃおう^ ^  

イタリアの焼き物だけど、昔NYで購入。大好き！

最近シリコンヘラは使わない、、木ベラの感触が温かくて好きだな^ ^

うわー、こちらも懐かしいお宝。今も売ってるのかな？ 

ところで、スマホ写真レッスンで知り合った、すごく歳下本当に可愛いらしいマダムのオリジナルブレスレットのblogはこちら。マダム、可愛らしさ最強！に加えてパリ進出も果たす最強パワー！には、わたくし学ぶところ多く、刺激たっぷり🌹。→ https://ameblo.jp/openyourappetite/

このレッスンではNYで同じスクールに通っていた、これまた素敵なお若いママともご一緒し、、、。懐かしさ満載。

たまに、自宅キッチンから出ていくといろんな出会いがある🌹