鶏腿肉のコンフィ ジャガイモとニンニク添え
これがとてもとても喜んでいただいてます。
鴨の脂（グラス・ドワ）で２時間煮た腿肉。
しっとりさっぱり。
宮崎の日向鶏という最高の素材！
同じく鴨の脂でじゃがいはかりかりそしてもちもち。
ニンニクもほくほくになってコンフィにつけていただく。
シーザーサラダ
ソースが決めて。
アンチョビとパルメザンをベースに。
こちらも驚く美味しさ。
順調な１０月のクラス滑り出し。
月末まで頑張ります！
１２～２９土までのクラス
ほぼ満席いただいています。
しかしながら
前日などにキャンセルなど出ますので
どうぞご連絡くださいませ☆
