それはビーツのせい！

今日サラダ作りに２時間かかった。

それはビーツのせい！



昨日、ニセコに行って野菜を買って来た。



じゃじゃーん　全部で７３０円なり安いでしょ。

トマトとミニきゅうりとビーツとヒョウタンみたいなズッキーニ！




このビーツ、“イギリスではよく食べられてる”って

書いてあったし、なんかのイギリスの本にも出てきたし、

気になって買ってみた。。。

ところでビーツってなんだろう？

わくわくしながら帰って来たら、な～んだ、カブか

しかもビーツってビートで、ビートって砂糖のビート

“わたしはカブは嫌いでね”

あーあ。　動く城呼んで来ておくれー

本屋で立ち読みして

作り方を大雑把に調べて帰って来たからバッチリさ♪

１.皮ごと３０分茹でる。

ウチの鍋ちいさくて入らないでもムリヤリ入れた。

今考えてみれば、切れば良かったしょ




３０分茹でてる間に

チビきゅうりを切ってみた。みずみずしくて

水が出てきた

味噌付けてぱべるきゅうりなのに甘いっ

お～いしい～っ

…って感動してたら、鍋の色がワインになっていた。

なまら赤いっしょー




３０分で皮がペロンと簡単に剥けて、

桃みたいなビーツかわいい

切ったらこんなんと、




こんなん！

なんじゃらほ～い、この色かわいい




そして豆とチーズときゅうりと混ざって

立派なサラダになったとさ



今日学んだ事：

ビーツは砂糖のビートというだけあって、ものすごく甘かった！

世界の料理本にデザートとして使われているレシピがあったけど、

これだけ甘ければカブだけどデザートになるなあと思った。不思議