八尾市にあるお洒落なお饅頭屋さん 陌草園

八尾にはこんなお洒落なお饅頭屋さんがあったのですね

お店ではイートインも出来ると　まだ入ってませんが・・・・・　ここのお菓子は他の支店で買ったことがありますがこんどは是非ここで買いたいと思います

写真でも載っているように鯛焼きを・・・・・

お店の構えも素敵ですが植えられている鉢物と植物の取り合わせが風情があっていい～～～

先に近くにあったお地蔵様　矢無田地蔵（やないだ）と読むそう

昔この地名があったのでこの名前が付いた地蔵だそうです

風情がある鉢物のふうらん　

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矢作神社

JR八尾駅近くにあった

今日は今が旬の地場産業　八尾の枝豆を畑のつづきと言う産直に買いに来たのです

朝1番に到着　並んでいる　並んでいる

無事にゲットできました

1袋300円ですが朝起きは３文の得　ちょっと小さなさやばっかり入れたのが１袋１５０円とか

８０円とかもあったような

初めて行ったので目が泳いでいて・・・　　今度はゆっくりと吟味してお得に買

おう

家に着くと手洗いもそこそこに湯がきます

一時を争います　分刻みで美味しさが失われていくらしいです

残ったのは冷凍しました　安かったのはさやから出して豆ご飯とかお惣菜の色に使います

ブラウザを変えたらブログがいいねできるようになった ラッキョウ漬け

PCでブログを書いていますがブラウザを今までのインターネットエクスプローラーをマイクロソフトエッジに変えたらいいねができるようになりました

どうしてなんだろう　私の頭では理解不可能ですが兎に角　一歩前に進みました

6月は保存食作りの季節

梅に始まり　新ショウガ　ラッキョウと続きます

夏はお酢を使うお惣菜が多いし美味しい

それで手作りの甘酢を紹介します

千鳥酢とキビ砂糖を5対4位の割合で火にかけます

弱火で砂糖が溶けたら火を消します　お砂糖の加減はお好みです

大阪府の古い町並み 神立 生駒山の麓にあります

梅雨の晴れ間でした　梅雨が明ければポタリングにせよウオークにせよ　高齢者は気を付けなければいけません　熱中症など　で今日は出発を1時間早くしました

対策グッズを持って

ヤマップもスタートしました

この時点で大阪府と奈良県の境の生駒山の山麓に来ています

それまでの過程は省きます

歴史民俗資料館がありましたが閉まってました　

ここからスマホのGoogleマップと紙の地図を頼りに動きます

玉祖神社目当てに坂道を進みます　電動アシストアシストなので山の斜面は楽チンなのですが

神社までの道の家が趣のある古い町並みでした

史跡の道になってました

玉祖神社に着きました　今日の目標はここまでです

あと一歩と言う所で坂道が急で止まったらこけました

近くにいる女性が自転車を立てるのを手伝ってくれました

ありがたい　電動アシストなので調子に乗って坂道を上がり過ぎていました

長鳴鶏は天然記念物です

元気に鳴いていました

この傍に無人の野菜直売所が　きゅうり　ズッキーニ　インゲンなど　買いました

町並み

早速今年の梅ジャムで梅サワー 疲労回復！！ 三つ葉の種

梅ジャムとは言えお砂糖をほとんど入れてません

流行のレモンサワーの代わりに梅サワーにしようと作ったのでした　で結果は思ったより美味しい　健康にもいいし　梅は安全な国産はアッと言う間の流通ですが保存の方法で一年中食べられる

レモンは市場に行っても安全な国産は中々巡り合えないし結構お値段もしますね

青梅だったので皮がちょっと最後に残りました　次に作る時はもうちょっとハンドブレンダで丁寧にブレンドしたらいいかも　学習です

梅ジャムの作り方は省きますがとても時間の係る手作りの一つです

だから味わっていただきたい

今年初めて作ったのですが　、、、、、

黄色の梅は言うに及ばず美味しいけども青い梅もそれなりに爽やかで美味しいです

スピリッツはつむぎです

そろそろ次の保存食に　紅ショウガを作りたいと思います

中々思うような新鮮な生姜に巡り会えませんでしたが今日会うことができました

製作途中です

塩をして水出ししています

庭の今日の様子

三つ葉が子孫を残そうと頑張ってます

これ　種です

ほとんど本来の食材としての用はなされていません

観賞用　ガーデニングの添えのようなものですが　花が咲き精一杯生きています

花は目立たないですが好きな花の一つです

６月は保存食作りに忙しい 梅 ショウガ

友達に沢山の家梅を貰い　それでも市場に行けば良い梅に出会えば腕がなる

ビンのあるうちは作ろうと思い今日も作りました

梅干し　梅ジュース　甘酢ショウガです

梅ジャムで梅ジュース　炭酸で割りました

このジャムは青梅でしたけど美味しい　この位の青さでも十分　疲労回復！

一年越しのぬか漬け　ぬかは冷凍庫で眠らせて夏野菜のキューリ　なすが出だしたら常温に戻して作ります　結構いい味に仕上がってきています　けどもなすは難しい　で　なすのアップはやめときます

こんな容器です　臭いという家人がおりますのでこれを発泡スチロールに入れて設置しています