【中華そば】

【ライス】

今日も気になる新店へ！4/25グランドオープン❗️

永きに渡りHBCラジオ番組「カーナビラジオ」で､

リポーターをされていた大森俊治さんがオープンしたお店。

番組内のラーメンリポートから“ラーメン愛“を感じるお方でした。

まさかラーメン店を開業するとは思ってなかったです😅

ラーメン愛が詰まった一杯は…

ノスタルジックな“良い顔つき“

出汁の旨味にちょい甘めな醤油ダレ♪

懐かしさの中に新しさも感じる“美味しさ“

麺は喜多方チックな平打ち麺。

味噌と共通との事で､醤油にはやや強めに感じるモッチリ食感♪

“この麺“に更に合うように明日から

早速ブラッシュアップするとの事です❗️

変わる前の一杯を食べられて良かったです😊

いつもは11時〜19時迄の通し営業ですが､

明日からのブラッシュアップに伴い14時半に終了でした。

変更後の一杯も気になるので､早々に再訪したいです✌️

※5/1〜営業時間変更

11:00〜15:00 17 :00〜19:00

（コロナが収まり次第変更も有り）

5/1は昼営業のみ

仕込み終了。

諸先輩たちのアドバイスで、新しく中華そばのタレを作り直してみた。

香味油もちょっと変えた。

明日、お客さんの反応を見て、まだまだ勉強しようと思う。

明日朝一で見た目を考えよう。

眠い💤
— 大森俊治ロミオマシーン (@oomorishunji) 2021年4月28日

ら〜めん とめ治

ら〜めんとめ治