【坦々麺 wabi style】

今日は“坦坦“な一杯が食べたい!
用件の流れでオープン前の『NOFUJI』に行くも…

 

15分前で20人以上の並び😅
時間が無いので諦め、用件を“淡々“とこなし、閃いた💡一杯を!!

かつては月一で食べないと“禁断症状“か出るほど嵌った一杯❗️
鶏白湯&煮干しのめちゃ旨なスープに程よい辛味♪

パッツン食感の自家製ストレート麺✌️
スープの旨さに麺の美味しさ‼️
ある程度食べてから、すったゴマを投入し、

更にレモンによる味変🍋
カシューナッツ🥜のアクセントに、ピッキーヌの刺激🌶

相変わらずの“美味しい一杯“に大満足*\(^o^)/*

“坦坦“欲を満たされ、どうしてもゴマをすりたかった欲望も叶えてくれました(笑)
未食の方は“嵌る“覚悟で是非✌️