7/1～9/30で開催された
『らの道札幌３～王国の夏～』 → 公式サイト
達成者限定シリーズも第11弾‼︎
今日は『らぁめん道場 黒帯』さん‼︎
昨日の『king Boo』さん同様、
定休日に「らの道達成者」の為に特別営業
メニューは「雲丹と浅利の潮麺」‼︎
和食出身の三浦店主が作る「スペシャルな一杯」
期待度もMAX
16名の静かなスタートながら、80食を14時半前に完売
提供の早さも流石の一言‼︎
思いの外早くラー
着丼‼︎
着丼‼︎
めっちゃ良い顔つきですv(^_^)v
熱々のスープは…天然和風出汁ベースにあさり出汁と雲丹の旨味
あっさりながらも旨味満載
贅沢過ぎる美味しさ
麺は…道産小麦100%使用の特注麺
モチっと食感でスープとの馴染みも良いです
《具材構成》
彩りも綺麗です
見た目だけではなく、それぞれが「美味しい一杯」を引き立てます
ラーで、雲丹と浅利を味わえるとは
で、雲丹と浅利を味わえるとは
幸福過ぎ
スープを残し「高菜の稲荷」を投入
小エビの辛味のアクセントで味変も楽しみ、惜しみつつ完食
今日も「スペシャルな一杯」を、
食せた事に「感謝です‼︎」
和食で培った経験が存分に発揮された一杯は、
道産食材にもこだわり、ラーメンの枠を超えた「創作麺料理」
ラーメンの歴史に残る逸杯です
食べれた事が光栄ですm(_ _)m
スペシャルな一杯を提供してくれた三浦店主に感謝ですm(_ _)m
