札幌の夏を熱くした
『らの道札幌３～王国の夏～』 → 公式サイト
達成者限定シリーズも第9弾‼︎
今回は『らーめん ひなた』さん‼︎
第1回『らの道札幌』を、大いに盛り上げた超人気店
『コクミンショクドウ』さんと『凡の風』さんとの夢のトリプルコラボが此処に実現
普段から交流のある三店主がスペシャルな一杯を提供してくれました
メニュー名は『王道』
感謝価格500円の提供にも感謝
期待が高まる一杯です‼︎
待ちわびた達成者32名の並びでスタートし、
提供数100杯は14時半で完売でした
息の合った捌きでのオペレーションは流石の一言
次々に供され、思ってた以上に早く着席で
これまた早くラー
着丼‼︎
着丼‼︎
シンプルなめっちゃ良い顔つきでv(^_^)v
熱々のスープは…ひなたさん自慢の豚骨スープを、
清湯化した豚の旨味満載のスープに､キリリと効いた醤油の合わせ
多めのラードがこれまた旨い
生姜とニンニクの効かせ方もめちゃくちゃ上手い
この旨味満載感は、三人の考えを集大成して極力削ぎ落とし
シンプルに仕上げた逸品
麺は…スープとの相性を考え抜いた特注麺でしょう
加水率低めで小麦香る美味しい麺
麺チョイスも流石です
《具材構成》
シンプルにして十分な構成
優しい味わいのメンマが食感のアクセントに♪
肉の旨味堪能系のモモ肉チャーシュー
味付けが絶妙過ぎ めちゃくちゃ美味しかった
めちゃくちゃ美味しかった
惜しみつつ完飲
今回も「スペシャルな一杯」を、
食せた事に「感謝です‼︎」
夢のトリプルコラボの一杯は…
正に『王道』の一杯
ラーメンとは⁇ を、考え抜いた逸杯です‼︎
色んなラーメンがある中で、どんな一杯が食べたい⁇って考えた時、
ふと思うラーメンって「こんな一杯」ですね
シンプルにして、奥深い一杯‼︎
達成者限定に相応しい『スペシャルな一杯』に感動しましたm(_ _)m
《メニュー 》
らーめん ひなた
住所：札幌市南区澄川5条4丁目4-5 今野ハイツ1F
電話：011-812-2340
営業時間：平日11:00～14:00 17:00～20:00
土日祝11:00～20:00 (スープ無くなり次第終了)
定休日：水曜日