寒さが日に日に増してますが…
昨日から達成者限定シリーズ開幕
2日続けての開催で本日は『麺処 まるはBEYOND』さん‼︎
『雨は、やさしく』さんとのスペシャルコラボ
夢のコラボが再び実現しました
ラーメンWalker昨年度の新店部門No.1の『雨は、やさしく』と、
今年度No.1の『麺処 まるはBEYOND』
札幌ラーメン界を盛り上げる二大若手コンビのコラボ‼︎
正に夢コラボ
通常営業日ですが､雨やささんの定休日に合わせた特別営業
お約束の行列で､スタート時は約40名の並び
平日の120食は夕方迄は品切れしないと思ってましたが…
何と‼︎ 15時で完売 人気コンビの実力を見せ付けられましたm(_ _)m
人気コンビの実力を見せ付けられましたm(_ _)mメニュー名は「まるやさ」
当然、ネーミングからはどんな一杯かは想像出来ませんf^_^;)
当然、ネーミングからはどんな一杯かは想像出来ませんf^_^;)
何せ提供価格が¥1,100ですから…
この二人が高額設定するのだから、とんでもない一杯なのは察しが付きます。
今日の店内BGMは「小鳥のさえずり♪」
癒し系と思いきや、店主2名は白衣に聴診器、そしてマスクのコスプレ（笑）
どんな一杯が登場かワクワクしてたらラー
着丼‼︎
着丼‼︎
豪勢な良い顔つきですv(^_^)v
熱々のつけダレは…丸鶏のみの清湯スープに、
生のメヌキを1本丸ごと使用した醤油ダレの合わせ
鶏の旨味と鮮魚系の旨味が見事にマッチ
麺は…平打ち麺は、表面ツルリで喉越し抜群♪
モチモチ食感で美味しい～
お馴染みの京都『麺屋 棣鄂』さん
ウィング麺を使用すると思ってましたが、
この麺の方が相性良かったとの事です。
《具材構成》
雨やさヨロシクの牛蒡に
そのままでも美味しい舞茸
厚みのあるベーコンは、焼きが入り香ばしい
あまりの美味しさに一気に食べて、
お楽しみのスープ割
昆布出汁と松茸で、和の極みのスープに
日本の秋を堪能しました
当然の完食&完飲
今日も「スペシャルな一杯」を、
食せた事に「感謝です‼︎」
和を感じる「創作つけ麺」
金額以上の「価値ある一杯」‼︎
ネーミングは、お店の略では無く、
深い意味もあったのでしょうね
自分が感じた印象は「秋をまるごと楽しむやさしいつけ麺」かな…
真意は今度確かめます（笑）
素晴らしい一杯ありがとうございましたm(_ _)m
《券売機》
麺処 まるは BEYOND
麺処 まるは BEYOND
定休日：火曜日(祝日でも休業)
