『中華そば･豚まん・油そば まるたけ』さんで食し､
折角なのでもう一軒
向かったのは『竹本商店★つけ麵開拓舎 札幌店』さん!!
気になりつつやっと訪問
秋田で行列が絶えない超人気店の
『竹本商店』さんが札幌進出したのが昨年5月 → 記事
一旦閉店して別ブランド店も展開しました → 記事
直系店の再オープンの噂がありオープンしたのが8/23でした
国道沿いの目立つ立地に､向かいにはスーパーデカイ､ホームセンターです｡
中途半端な時間帯も前客後客で賑わいます
注文は･･･決めてました 追加になったメニュー
煮干そば
bin,さんは看板メニューの｢濃厚豚骨伊勢海老つけ麺｣を､チョイス
活気ある厨房に接客もしっかりしてる
流石の人気店ですね～
程なくラー
着丼!!
良い顔つきですv(^0^)v
熱々のスープは･･･ガッツリ煮干しで､良い意味でのエグミも
食べ手をて選ぶ味わいは､嵌る方にはガッツリ嵌る
もう少し醤油強めにして､背油入れても旨いかと
麵は･･･モッチモチで絶妙な縮れを生む手揉み麵
隣接の製麺室で作られる｢自家製麺｣
スープとの相性バッチリ
この麵好きな方多いと思いますよ～
《具材構成》
極太メンマは柔らかめで､縦方向に裂ける独特な食感
チャーシューは二枚でボリューミー
なるとが彩りを添えます
スープを吸った麩はやっぱ美味
本気が伝わる｢美味しい一杯｣
煮干しラー好きには堪らない一杯です
bin,さん注文の｢濃厚豚骨伊勢海老つけ麵｣
グッツグツ煮えたぎるつけダレが超インパクト!!
流石の看板メニュー
麵の旨さが際立つ 海老感は控えながら､つけ麵の醍醐味堪能系
つけ麵の旨さを広める｢スピリット｣を感じます
秋田の本店同様に､人気店になるのは間違いないと思います
《メニュー》
竹本商店★つけ麵開拓舎 札幌店
住所：札幌市手稲区富丘3条2丁目10
電話：011-699-6701
営業時間：11:00～15:00 17:00～22:30(LO 22:00)
定休日：月曜日(祝日の場合翌日)
竹本商店 つけ麺開拓舎 札幌店
（つけ麺
/ 稲積公園駅
、発寒駅
）
昼総合点★★★☆☆ 3.7