それにしても寒い
強風吹き荒れるし
道東では雪降ってるみたい(>_<)
遠出は出来ないなぁ～って､思うも予定も無いけどf(^_^;
こう寒いと外出もしたくないけど…
やっぱ険しい程に燃えるのが『らの道』です
いよいよ後半に差し迫ってますが､三巡目のスタートです
向かったのは『我流麺舞 飛燕』さん!!
到着と同時に､先程訪問してた方
が舞い戻って来ました
もしや、奥義の『つばめ返し』かぁ
と、思ったら上着を忘れて鶏に、じゃなく取りに来たそうです(笑)
毎度の休日遅行脚は13時半頃の到着で…
前客三名がラー
出待ち。
注文は…何にしようかな～って考えてたら･･･
前田店主が｢飛塩｣の醤油バージョン作ってくれるって
めっちゃ感激でお願いしちゃいました
タイミング良く直ぐに後客が続かなかったからでしょうね!!
店内にラードの焼ける匂いが漂い空きっ腹を刺激します
早々に待ち望んだラー着丼!!
飛塩同様のめっちゃ良い顔つきです
熱々のスープは…飛燕自慢の鶏白湯とTHE･札幌製法との融合で、
ラードの旨味がめっちゃインパクト大
塩とは違う製法で、パンチ力アップしてます
麺は…札幌ラーメン進化論でお馴染みの
粉KONA倶楽部特製麺 道産小麦使用の香り豊かな美味しい麺
各店で熟成変えてるみたいですが、この若い麺もめちゃ旨
《具材構成》
シャキシャキの葱も美味しい～♪
極太メンマの味付けも最高
そうそう 新トッピングで、
穂先メンマの提供始まりました
これまた抜群の味付けでめっちゃ美味しい
炙りが入るチャーシューも絶品
ナイスな火当てのもやし&玉ねぎ
スープにも旨さがしっかり出てます
挽き肉追いかけて…
当然の完飲
今日も｢美味しい一杯｣を、食せた事に｢完飲です!!｣
我流札幌ラーメン…旨すぎです!!
飛燕の看板メニューの｢鶏塩白湯｣とは
別路線の一杯なので『二枚看板』間違い無しです
『らの道 札幌』ゴールラッシュがこのGWに起こるとは思いますが…
頑張れば今からでも遅くない → 公式サイト
達成者限定も第三弾迄、発表されてます
《メニュー》
我流麺舞 飛燕
住所：札幌市豊平区中の島1条9丁目4-14
電話：011-842-5262
営業時間：11:00～20:00
スープ無くなり次第終了
定休日：木曜日