春の乾燥する季節。
体を潤すには、このアスパラガスがおすすめ。
のどの渇き、乾燥肌、便秘・・・そんな症状に。
さらに、余分な水分を排出するはたらきがあるため、だるさ、むくみにも適した食材です😀
最近、我が家でどハマりの「リュウジ」のレシピでアスパラを食べました。
アスパラの根本の固い部分1cmは切り落とし、あとはピーラーでシャッシャッシャ♬
塩とごま油、リュウジの大好きな味の素。笑
それだけ!
今まで、どうして生で食べなかったんだろう・・・・
茹でたときとまた違う風味があって美味しい♥
春には春の旬のものをいただきましょう
帰経(生薬や食材が体のどの部分に効くか)がアスパラは「肺・脾」です。
なので肺(五臓)が潤うと大腸(五腑)がうるおい便秘によい
脾(五臓)が補われると胃(五腑)の消化機能をコントロールでき新陳代謝を促すためだるさやむくみなどによい
こんなふうに考えて、普段の食材も生薬のようにとらえて、取り入れてみるのもいいですね
このレシピ・・・お酒がすすんでしまいます。
いいような、悪いような・・・
とほほ
#上田市#薬局#食養生#アスパラガス#便秘#うるおい