先日お家でハマグリしゃぶしゃぶをしました🎵
正確にはハマグリではなくて、
リトルネッククラムなんですが
大好きでずっと見ている
「ワカコ酒」というドラマの
シーズン7が先週始まりました❤️
第1話でワカコがハマグリしゃぶしゃぶを
食べていて、これやりたい❗️と思って。
ワカコ、美味しそうに食べるし
美味しそうにお酒飲むから
見てて楽しい😆
早速クラムを仕入れに
Astria Seafoodへ。
1ダース10ドル(安い！)を
2ダースお買い上げ🎵
でもハマグリだけじゃ物足りないかな？
そうだ！鯛しゃぶっていうのもあるから
それっぽいお魚を買ってみよう。
どれがいいかな〜、と選んで
この子にしました。
お顔からして恐らく甘鯛❓
Tile fishというらしい。
基本丸ごと1匹買いがスタンダードですが、
こんなにたくさんはいらないなあ、と
思っていたら切り身があったので
そちらをゲット。
薄めにスライスして〜
クラムは砂だしして〜
いただきまーす♪
あらら、湯気でよく見えない…
お魚は皮のところがちょっとだけ
ゼラチン質で、お味はほぼ鯛。
(甘鯛がどんなお味か実は知らない😓)
お鍋にもピッタリでした。
夏に冷房効かせて頂く
お鍋もいいよね💕
美味しくいただきました。
ご馳走様でした。