こんばんは、ピノコです
先月からドライアイの症状が悪化...
毎日1日が終わるころには、
両目ともシクシク、ゴロゴロ、そして充血
・・・なので、今日眼科へ行って参りました。
ピノコの目は乾燥の上に全体キズだらけ
ヒアルロン酸入りの目薬で潤いを与え
...そして白濁した目薬を就寝前に...
これ、点眼後両目から牛乳溢れるような地獄絵図になるのよー
ホント、ホラーなのよぉー
けれど、一刻も早い回復のために、がんばりんごーっ！
さてさて、では昨日の続き...
あつみ温泉・“萬国屋さん”の初日のお夕食を。
・食前酒 白ワイン
・前菜
茶巾豆腐 （蒪菜 生雲丹）
アスパラ 地鶏焼浸し
鰻八幡巻き 枝豆
海老チーズ射込
焼万願寺 蓮芋絹太巻き
1週間前なのに..正直、海老チーズ？絹太巻き？ゲフン、ゲフンっ=３３
トロリと濃厚な茶巾豆腐と雲丹のマリアージュ
ほーんの僅かだけど、お味のしっかりした枝豆が美味でした。
・お造里
庄内浜の地魚4種 （鮪、烏賊...えっと、えっと..）
ごめんなさい
お刺身、得意でないので..でも！2日目のお刺身盛り合わせはすごーく美味しかったのよぉー。
乞うご期待！
・蒸し物
南瓜クリーム蒸し
前菜の右奥にチラっと写っている器。
庄内のお野菜、どれもとてもお味が濃くて美味でした
・箸休め
米沢牛と季節野菜のサラダ胡麻だれ
キター！牛祭り、
お味を付けて茹でた感じのお肉にジュレ。柔らかいわぁぁ
お野菜は、お酢を使って下処理しているのかしら？
茗荷が絶品でした。
・台の物 米沢牛ステーキ
キター！牛祭り、
ミディアムレアに焼いて、レモンを絞ってお塩をちょんっ！
お肉から溢れ出る脂でお野菜を焼いて、ぁぁ～ん、美味しいっ
ステーキ最高っ
・お凌ぎ
山形そば
お写真忘れてしまいました。きっと一気にズズズーだったのね
・油物
米沢牛利休揚げ 揚げ牛蒡 獅子唐 檸檬
キター！牛祭り、
牛を揚げちゃうなんて、なんか贅沢っ！油の上乗せ？
いいー、お肉はやっぱり、シンプルに焼くのがイチバン！
・・だとピノコは思いますっ
・酢の物
つぶ貝 オクラ 長芋 梅肉 加減酢
お写真忘れ...。きっと、一気にパクンっ！だったのね
・止め椀
赤だし 茗荷 薄揚げ 葱
・お食事
庄内米
・香の物
三種盛り
おいしーっ！ 庄内米ハンパなく美味しいですっ！
お口に含んでハモハモ))していると、甘さが広がって
ちびっとの香の物だけで３杯はかるぅ～くイケちゃうっ！
今まで食べたお米でイチバン美味しいお米でした。
“はえぬき”＆“つや姫”の新米、食べなくちゃー。
・水菓子
特製デザート
上から クリーム汁粉 プチケーキ 季節のゼリー
ココナッツミルクに小豆、白玉、あまぁ～いメロンに上品なお味のジュレ
こちらのデザート、今まで温泉宿で頂いたデザートで
群を抜く美味しさでした。
お飲み物は、まず生ビール。
その後は、地酒“初孫”を頂きました。
甘露甘露 こうしてみると、かなりのボリューム..
けれど、苦しむことも、もたれることもなく、ペロリん
美味しゅうございました
