みりんってお酒と砂糖で出来ていると思ってた〜

先日、彩香ママのお料理教室で使われていたみりん。

三河みりん。取り寄せました

私の実家では使われていなくて、

母は、お酒と砂糖でいいのよ～と言っていて。

私も家でみりんを使ったことがありませんでした

砂糖入ってない！！

もち米と米麹の甘さなのね。

魚にはみりんの方がいいかもって

彩香さんも言われていて、

ぶりステーキのソースに使ってみたら、

美味しい✨

みりんもありじゃないか！と

思った夜でした

レシピによっては、

砂糖も、みりんも両方使っているけど、

彩香さんのように、砂糖は

使わないお料理が出来るようになりたいな(*^^*)

他の調味料も興味津々(^^)

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