先日、彩香ママのお料理教室で使われていたみりん。
三河みりん。取り寄せました![アップ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/173.gif)
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私の実家では使われていなくて、
母は、お酒と砂糖でいいのよ~と言っていて。
私も家でみりんを使ったことがありませんでした![シラー](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/145.gif)
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もち米と米麹の甘さなのね。
魚にはみりんの方がいいかもって
彩香さんも言われていて、
ぶりステーキのソースに使ってみたら、
美味しい✨
みりんもありじゃないか!と
思った夜でした![ひらめき電球](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/089.gif)
![ひらめき電球](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/089.gif)
レシピによっては、
砂糖も、みりんも両方使っているけど、
彩香さんのように、砂糖は
使わないお料理が出来るようになりたいな(*^^*)
他の調味料も興味津々(^^)
彩香ママのブログはこちらですよ♥️