まぐろと日本酒29おはようございます 天気は良いが風が冷たく寒いですね 昨日も蕨河辰へ 中とろのような赤身 まぐろのほほ肉のたたき たまねぎとにんにくチップポン酢で 定番牛もつ煮込み いか南蛮揚げ 今日のお酒 まんさくの花 純米吟醸 袋吊り生詰原酒Diamond Drop 吟のしずく (日の丸醸造所 秋田) 日本酒度+2.5 酸度1.5 軽い吟醸香 飲むと酸味と甘味(旨みかな?) 飲み続けると苦味が・・・ アルコールが少し高めだからかな? これから銀座へ宝くじでも・・・