生姜の保存法

生姜がお安かったので、まとめ買いしてきました

全て摩り下ろして、アルミのバットにクッキンシートかサランラップを敷いて、薄ーく伸ばします。

あとはこのまま冷凍庫へ

凍ったら、適当な大きさにポキポキ折って…

保存袋に入れて冷凍庫へ

使うときに、欲しい大きさにポキっとやって、汁物でも飲み物にいれるでも、そう言う時はこのまま投入

用途によっては、軽くレンジで解凍してから使います。

我が家はあまりみじん切りや、せん切りなどで使わないので、生姜は、ほぼほぼこれで

あー便利