コンブチャ チャレンジしています!
以前、アールグレイの茶葉に変更した際に、濁って臭くなってしまったコンブチャ…。あれ以来、一切茶葉変更などのチャレンジをしていませんでした。でも、9月にマイスターコースを受講することもあり、7月、8月で色々やってみてから受講することをオススメしてもらったので、動画を見ながら緑茶への茶葉変更にチャレンジしてみました!2次発酵もレモンとミックスベリー(フルーツお多すぎなのかな!?)で仕込んでみました。3本中、1番右のが出来上がった緑茶コンブチャ。紅茶からの変更だったので、少し茶色めかな。1番左の太い瓶が、次に仕込んだ緑茶の瓶です。8月か9月かに、お友達に株分けLessonをするかとになっています!自分なりにテキストを作ってみているけど、なかなか大変10月以降は、講座で頂いたテキストを使ってできるのかなぁ!?そういうの苦手な私としては凄くありがたいですでも、自分でも挑戦してみる…ってのができて、それをやらせてくれるお友達にも感謝です!!一緒にコンブチャを楽しんでいく仲間ができることがとても楽しみです