お家で○○ｼﾘｰｽﾞのひとつ、
“焼きたてﾊﾟﾝ”ｼﾘｰｽﾞが
なんと奇跡の2回目です
おぉぉぉぉ
焼いたのは前回 と同じ･･･
ｸﾘｰﾑがぎっしり詰まったｸﾘｰﾑﾊﾟﾝ
前回は、
習った通りのﾁｮｺﾚｰﾄｸﾘｰﾑﾊﾟﾝを作りましたが
でも、今回は全く同じじゃつまんない･･･と思い
一工夫加えて
ｷｬﾗﾒﾙｸﾘｰﾑにしました
発酵させる時、
温度をちょうど良く設定するのが難しいけど、
今日は上手くいきました
ばっちり32℃
発酵は超原始的な方法で
ﾎﾞｰﾙにお湯を入れ、
その上にﾎﾞｰﾙに入れた生地を重ねて
ﾗｯﾌﾟで覆うというもの
そう考えるとﾎｰﾑﾍﾞｰｶﾘｰって楽だよね
あらかじめ作っておいたｷｬﾗﾒﾙｸﾘｰﾑを生地で包み
ﾊﾟﾜｰがｲﾏｲﾁなｵｰﾌﾞﾝへ
焼き上がりは･･･
あれ･･･あれ、あれ
ｷｬﾗﾒﾙｸﾘｰﾑが出てきたぁぁ
(写真左側に写ってるﾄﾞﾛｯとしたのが漏れてきたｷｬﾗﾒﾙｸﾘｰﾑ)
たしかにﾊﾟﾝﾊﾟﾝに包んだけど
欲張っちゃいけませんねぇ
適度な量を包まないと
こういうことになってしまいます
中身はというと･･･
甘～いｷｬﾗﾒﾙｸﾘｰﾑがたっぷりです
次回は違うﾊﾟﾝを作ってみよかな
第3回があるかも･･･です