久々に健康的な夜ご飯
一汁三菜です
【ﾒﾆｭｰ】
鮭の照り焼き ～えのきｿﾃｰ添え～
わかめときゅうりのﾋﾟﾘ辛あえ
十六穀米ご飯
わかめと玉ねぎのお味噌汁
鮭の照り焼き ～えのきｿﾃｰ添え～
えのきはただ焼いただけ
買ったまま放置していたえのき
いつもは得意のｽﾝﾄﾞｩﾌﾞﾁｹﾞにするんだけど
ｷﾑﾁも豆腐もない
料理の参考にしているｸｯｸﾊﾟｯﾄﾞ で
みなさん、えのきをどうして使ってるのかと覗いてみると
ただ焼くだけっていうのがあって
これだ
と思いました
えのきの食感がたまりませんっ
わかめときゅうりのﾋﾟﾘ辛あえ
南三陸産わかめをさっと茹で
ｽﾗｲｽして軽く塩もみしたきゅうりとあえる
酢・しょうゆ・砂糖少々・ｺﾞﾏ油・一味少々で出来上がり
すっかり食欲が戻って
美味しくいただきました