五足のくつで楽しみだったのが食事
季節毎に旬の素材を使ったお料理が食べられる
天草は海に囲まれた島なので、
新鮮なお魚が豊富なんだって
海で育った私達はお魚大好き
食事はこんな素敵な通路を通って、個室でいただきます
会席料理なので、1品ずつ運んできてくれるんですねぇ
いくつかご紹介します
緋扇貝の石焼き
左の熱々の石の上で焼きます
貝の黄色やｵﾚﾝｼﾞ色は天然だそう
焼き鯵のお寿司など
木くらげ真薯
“あこう”というお魚の若狭焼き
優しい薄味で美味でした
鯛のｵﾗﾝﾀﾞ煮
ｵﾗﾝﾀﾞ煮とは･･･
一度油で揚げたものを煮ることだそう
鯛のお頭が丸ごと2匹分
締めは料理長特製じゃこ飯とあおさ汁
このじゃこはお土産にもできます
沖縄のあおさよりこっちのほうが美味しかったなぁ
倉岳ｼﾓﾝ茶の葛練り
口当たりが程よい、初めて食べた味
きな粉に近いかなぁ
かなり美味しかったです
朝食
何品あるでしょう
天草のお母さん達は遠くにいる子供が帰省する時、
何日も前からあれやこれやとおかずを準備するそうです
朝から晩までお腹いっぱい
もちろんｼﾞｰﾝｽﾞのﾌｧｽﾅｰは閉まりませんでした
