やっと、ブログを更新できました
あまり、「○○ディナー」とかには参加をしないのですが、一休レストラン予約のメール内に「ボランジェ（飲み放題）Dinner」なるものを見つけたので、予約してみました～
ボランジェスペシャルキュヴェ、ロゼ、ラグランダネ2000、RD97にディナーコースがついて15000円（税サ込）って安すぎます。
恐らく2年ぶりくらいにRestaurant FEUにお伺いしましたが、こじんまりした店内にぎっしりとテーブルが並べられて、ぎっしりと人が座ってました。
Pino-caはシラフのときは、人見知りなのに、
君がDinnerのスタート時間に遅れるという大失態。
アミューズがでるまで1人でぽつんとかなり不機嫌（怒）
まあ、土下座したので許しましょう（嘘です）
席に案内されてから、Dinnerが始まるまでの時間にもスペシャルキュベはどんどんついでくれます。
アミューズ：ジャンボマッシュルームのサンドウィッチ
チュイルみたいなので、真中に薄く切ったジャンボマッシュルームが挟まれてます。これがなかなか美味しい。
続いて、次のお料理に合わせてロゼ。ボランジェのロゼはスペシャルキュベにコトーシャンプノワをアッサンブラージュしてるそうです。
前菜：青森産サクラマスのマリネ 桜の花の塩漬けのアクセントで
ちょっと塩辛いけど、ちょうど桜の時期だったので、季節を感じられる一品。サクラマスもボリューミー
前菜2：帆立て貝のムースリーヌを詰めたトルコ産モリーユ茸と旬のグリーンアスパラガス
お魚：長谷川農産のジャンボマッシュルームと惜しみなくボランジェを使った舌平目の貴婦人風 ボンファム
これ、とっても美味しかったです。ワインが進む。。。このときはラグランダネ2000を飲んでましたが、すごくバランスがいい。使っているのはスペシャルキュベだと思いますが、シャンパーニュをお料理にどぼどぼっと入れるのは、かなり勇気が要りますよね
お口直し
お肉：フランス産若鳥の胸肉 ソースアルビュフェラ
デザート
まずは007で有名なボランジェについての感想。
4種類の中で一番おいしかったのは、ラグランダネ2000
もちろん、お値段が一番高いのはR.D.ですが、1997なので、さすがにまだ固い。
最近、なぜかブランドブランに傾倒していたので、ボランジェにはやっぱり厚みを感じます。ワインだけで15000円分のもとを取ってしまったくらいたくさんいただいてしまいました（笑）
お料理の感想。
お料理は全体的にちょっと塩味が強いかな？とは思いましたが、どれもとってもバランスが良くておいしい。FEUのシェフはちょこちょこ変わってはいますが、もう35年も続いているそう。次回はアラカルトで。。。とは思いますが、また行ってみたいなぁ。