君と一緒に行くことが殆どですが、このときは２週間も出張で放って（？）置かれていたので、ちょっと一人でちょこちょこと行動。
雪の降る中、六本木交差点からほど近く、ダルマット系の一番新しいお店「Vegemat」に行って参りました。こちらは、野菜とTKG：卵かけごはんとワインだけのお店です。
TKG以外はパスタもリゾットもないお店なので、お店に入ったが最後、食べている最中に「やっぱりお肉がガツンと食べたい！」といったような「心変り」は許されません（笑）なので、ダイエット中には最適。
おそらく、お相手は私のダイエットを気遣って、こちらのお店を予約してくれたということは分りつつも、「最近ダイエットしてないし。。。お肉だって脂っこくないものなら食べたいし。食べログでもみんな物足りないっていってるじゃん？？」と、当初はちょいと乗り気がしない。
六本木一丁目から、寒い中をテクテク歩き、急でちょっと登りにくい、かつ積りだした雪で滑る階段を「落ちたら、大事だわ～」と、細いピンヒールで恐る恐る上がると、ありました「Vegemat」。ダルマットとかの店構えを想像していると、ちょっと違うので、わかりづらいです。。
お店の外にも傘立てがありましたが、君にクリスマスプレゼントにもらったFoxの傘が盗まれるといやだなぁ。。。。と濡れた傘をそのままお店に持って入ると、お店の人は快くお店の中に置かせてくれました
お店は、小さなバーの居抜きのような内装で、カウンター６席とテーブルは３つくらい？カウンター前のガラスケースの中に、お野菜がきれいに並べられています。
アラカルトもありましたが、３０００円～３５００円の野菜のフルコース（TKG１杯つき）というのがあったので、こちらを注文。
あまりにいろいろ出てきて、いまいち覚えていないものの、ソテーやフリットもあるので、野菜だけでも結構お腹がいっぱいになる（何せ、暗いので写真の写りが微妙）。
突き出し４種。
嫌いなお野菜で「インゲン豆とスナップえんどう」といったそばから、インゲン豆が出てきたぞ？
まあ、お連れ様に食べていただきましょう。。右から２つ目のきんぴらみたいなものがおいしい。
トマトのサラダ。右端に見える小さなイチゴですが、これはサラダ用なので甘くないです。
ワインは、ピノノワールとソーヴィニヨンブランが中心でフランス・イタリアだけでなくニューワールドも。空のボトルに値段が記載されて並べられており、リストは用意していないようです。
いろいろ悩んだ挙句、この日はルロワ（ネゴシアン）のブルゴーニュルージュをセレクト。ブルゴーニュルージュではあるものの、やっぱりエレガント、きれい、透明感が印象的でした。
続いてお料理はこんなに。
生のセロリやキャベツ、ニンジンのバーニュカウダ
生野菜
ブロッコリー、ヤーコン、ちぢれほうれん草のソテー
最後の〆のTKG（卵かけごはん）
最初は白身だけで→次に黄身も入れて。。という食べ方を推奨してくださいます。
驚くほど？かはわかりませんが、さっぱりしているので美味しい。
君に国際電話で無事帰還の報告をして、安心して就寝→翌朝寝坊？
途中からいらっしゃったカップルは麻布十番で人気のカジュアルフレンチでお食事をした後だったようですが、最後の〆に。。。とグラスワイン１杯とTKGという注文をされていました。なかなか良い使い方かも
恐る恐るお伺いしたVegematさんでしたが、店員さんも人当りよい感じですし、おなかいっぱいな割には翌日ももたれないし、特に物足りなさは感じなかったので、カジュアルな利用にはいいかも
と何気に気に入っちゃいました。