何回、Birthday Dinnerにいっているんだという感じではありますが、1980年のブルネロディモンタルチーノをBarcaさんに持ち込み
このワインは4年ほど前にエノテカで購入したもので、大事にセラーで保管していたものを、ワインが落ち着くようにと10日ほど前からお預かりもしてくださいました
さてさて、肝心の三十路のワインちゃんはどうかといいますと、、、残念ながらブショネ
ついてなーい。。。
【前菜①】
白身魚のカルパッチョeith 焼なす（記事のUPが遅れたので、まったくメニューを覚えてない。。。）
身がぷりぷりしていたおいしゅうございました。
【前菜②】
玉ねぎとサルシッチャのグラタン
玉ねぎが甘くて美味しい♪先日の牡蠣グラタンよりも更にコノミかも
右の写真はとりわけた後。
【プリモピアット】
こちら、スペシャルパスタ！！
ジャン！！何でしょう
この神々しい白い塊は
白トリュフちゃんです
この白トリュフを、ぜーんぶ、バターを絡めたタヤリンの上に削ってもらって。。。
コレは私の
こちらは
クンの
白トリュフの量がちがいます
だって、誕生日ですもの。白トリュフの香りにやられ、大興奮～
シェフさん、ありがとうございます。とっても美味しかったですぅ
【セコンドピアット】
三十路ブルネロに合わせるべく、注文した牛テールのトマト煮、リゾット添え
前述の通り、ブルネロがブショネだったので、代わりにバローロをグラスで。とろんとしていて、美味しい。見た目よりもずぅっと優しいお味なので、けっこうなボリュームもいけちゃいました
更に、赤ラベルのスピネッタちゃんをグラスであけていただく。沖縄マンゴーのような甘い香りがGood
【デザート】
最後に、栗のグラタン、ココナッツジェラート添え
Birthdayのデコレーションをしてもらう。
私のFirst Nameを平仮名で、「●●様」と書いてくださったのが、なんだか笑える
熱いものの上に冷たいジェラートを乗せたときに、どんどん溶けていってしまうのが、焦らされるようで苦手な私は、ジェラートを別にしてもらいました
自然な栗の甘さなので、しつこくなく、とってもおいしい
お花までもらっちゃう
美味しいお料理とワインと、ステキなお店の方々の演出で、ワインがブショネだったことも忘れて、楽しませていただきましたぁ
興奮しすぎて、ごめんなさい
誕生日じゃなくても、白トリュフのタヤリンが食べたいわぁ。。。