久しぶりのファーマーズマーケットブログです
Old Strathcona Farmer's Marketではバイソンのお肉が売ってます
↑大きな毛皮が目印。笑
ソーセージやステーキ肉、ジャーキーも売ってます
ずっと気になってたけど初めて購入！
ステーキ肉はこんなに種類が！
他にも結構種類があったような
とりあえずサーロイン(49.8$/kg)とリブアイ(58.4$/kg)を購入。
グラム400〜500円くらい、、、そんなに高くないかな？笑
とりあえず試してみるにはお手頃ですよね
ステーキにした写真、撮り損ねましたが、、
どちらも美味しかった！
癖はないけれど、全体的に血の味？鉄分感？がすんごかった。笑
けどリブアイは個人的には普通の牛肉ステーキでいいかな〜と思いました。笑
サーロインはバイソンの方が好きでした！脂身がないのにしっとりジューシーで食べ応えあり
日本では食べれないかな〜と思うので、機会があれば是非試して欲しいバイソンでした