危険な添加物って、
どう避けたら良いのかな？と考えて。
私は結局、
原材料名を確認して買わないことよりも
初めから何も入っていないものを
探す方が楽だと気付きました。
そこで。
自然な栽培をしているところはないか…
無農薬の食材はないか…
と、Googleで検索して探しました。
添加物を確かめて食材を買う努力よりも
初めから添加物のない食材を扱っている
心ある方々とのご縁を探す努力の方が
よほど楽で善いと思いました。
毎日、
スーパーへ行って買い物をするうちに、
添加物入りのものを買ってしまい
家計費もかさむぐらいなら…
初めから危険な添加物のない
安全で安心で美味しい食材を
心から提供してくれている方々から
少し高めになったとしても購入した方が
断然善いことが多い^ ^
宅配で毎週届くことで、
買い物はとても楽になります。
そして高いように思えて
実はとても家計費の削減になる。
無駄なものは買わないし
安全なものを提供してくれているので
感謝として少し余分に支払っても
ありがたいと思えて感謝できます。
食材を購入するって
こういう気持ちで購入できるのだと
学んだものです。
食べているお肉は
移住してきた鹿児島産はとても質が良いです。
近くの専門店で
黒豚や黒鶏、黒毛和牛を購入しています。
うーんと安いお値段で仕入れられるので
本当に助かっています。
他に、調味料に関しては
手作りが一番だと思います。
日本の麹（こうじ）の力は
とっても凄いですから^ ^
作り方はとても簡単ですし
身体にとっての排毒デトックス作用は
醗酵パワーが何よりです。
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【◉手作り調味料の三種の神器！】
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◉保存版★手作り甘麴（あまこうじ）
砂糖の代わりの甘味には、コレです。
◉保存版★手作り醬油麹（しょうゆこうじ）
手をかけた醸造醤油を使って創って下さい。
くれぐれも添加物入りの醤油は避けて下さい。
◉保存版★塩麹（しおこうじ）
塩は天日干しの自然ものを手に入れて創って下さい。
それ以外の塩では、化学調味料となりやすいです。
ミネラルたっぷりの塩麹を創って欲しいので
天日干しの塩にこだわって下さい。
まだまだご紹介したいものがあるので
また時間をみつけてご紹介したいと思います。
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