金曜日の夜から主人が下ごしらえしていた父の日ディナー。
マンガの美味しんぼに書いてあった牛スネ肉の赤ワイン煮込み。
作ってくれたのは2回目です。
・牛スネ肉の塊(今回は牛肩ロースの塊を使用)
・赤ワイン1本
・人参2本
・セロリ2本
・玉ねぎ2個
・ローリエ
(・ニンニク3かけ)
野菜を切り全ての材料をお鍋に投入して2日間冷蔵庫で漬け込みます。
漬け込み期間を終えたら弱火で5～6時間煮込み、最後に塩胡椒で味付けすれば完成。
今回はレシピに無いニンニクを入れたのですが
香りが出過ぎないように一時間で取り出しています。
お野菜からしっかり味が出て、とても美味しかったです
私はロールケーキを作りました。
ロールケーキが華やかになりそうなフルーツがスーパーに全然なくて、
フルーツのシロップ漬けとバナナを中に
本当はもうちょっといい感じに作れるんです。
今日はこんな感じでごめんなさい
プレゼントはサントリービル1階にあるウイスキーショップ“ W. ”のオリジナルウイスキー。
WHISKY SHOP W. オリジナルシングルモルトウイスキー No.8
お店オリジナルのウイスキー第8弾です。
今回は白州ベースのシングルモルトウイスキー。
・・・飲みたい。
飲みたぁーい！
私は妊娠中でしばらくお酒はお預けなので、残しておいてもらおう…
鮮度が命のビールと違って、ウイスキーは長期保存できるからいいですよね。
授乳期が終わったら一緒に飲もう
って、自分が飲みたいから買ってきた父の日プレゼントでした
主役の父はとても喜んでくれました。
日頃の感謝の気持ちを込めて。。。
いつも本当にありがとう。
そして、いつも私の両親を大事にしてくれる夫にも感謝。
最近、むくみがひどくて身体だけではなく
顔も浮腫んでいます。
昨日までは右目だけだったけど
今朝から左目もむっくみん。
今日は早く寝よう…