おすすめレシピ：セロリの中華風ピクルス

アメリカではセロリが大量の束で安く売られているので、
いつも使い切れずに余ってしまう。。

そこで、クックパッドなどを参考に、
考案したレシピがこちら。


セロリの中華風ピクルス



●レシピ
セロリを斜めにスライスする
ビニール袋に
・カットしたセロリ　４本分
・鶏がらスープ系の粉末だし　小さじ１
・すりおろしニンニク　１かけ分
・ごま油　小さじ１～２
・しょうゆ　小さじ１

これらの材料をいれて、もみもみします。
１０分ぐらいおいたら、すぐ食べられる！！

シャキシャキした歯ごたえと、ニンニクの風味で
パクパクとまらないので、
セロリがたくさん食べられておすすめ！


今日の晩ごはんはタイ風にしました。

タイ風ビーフンと生春巻き




毎日肉と油ばっかり食べてると飽きてくるので。。

生春巻きは作りなれてないので、巻きが若干ゆるいです
修行します

アメリカではパクチーが安いので（一束＄0.70ぐらい）
アジア系の料理にガンガン挑戦できます。

ちなみに。。。

アメリカではシラントロって名前でこの葉っぱが売られてるんだけど
パクチーに味は似てるけど、パクチーほど味はきつくないんだよなあ
と疑問に思っていたら。。。

シラントロ＝コリアンダー＝パクチー
なんだって！！！！！

もとは同じ植物だけど、風土によってかおりとか大きさとか
育ち方が変わるから、その土地土地でよび方が違うらしい。

以上です。
さようなら～


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アメリカで買える日本食材

私がいる地域は決して都会とはいえないけど、
アメリカのスーパーやアジア系スーパーをめぐれば
色々と日本の食材が買えます。

キッコーマンは英語表記で日本の調味料をアメリカ向けに販売していて
普通にアメリカのローカルなスーパーでも買えるくらい！
種類が豊富で値段も高くないので、助かります。。。

豆腐はハウス食品のをよく見るけど、
これは置いてあるスーパーと、ないスーパーがあるね。

そしてアジア系のスーパーに行けば
こんなものが。。。

「カニスチック」

惜しいね。。。。。。。。。

これは中国系のスーパーで買いました。
普通にカニカマです。

カレールーも中国系のスーパーにて調達。
置いてあるものの９０％は、
パッケージが中国語の怪しい中華食品だけど、
残り１０％のスペースに
韓国の商品と日本の商品がひっそりと置いてあります。

ﾌｨﾘﾋﾟﾝとかタイの商品もあるのかな
字が読めないのでわかりませんが
東南アジアっぽいのもあります

中華スーパーの良いところは、
値段が安いこと！！！

それこそ日本で輸入食材なんて買ったら高くてたまったもんじゃないけど、
ここではワールドワイドな食品が安く手に入るので
色々実験的に試していくのが楽しかったりする。





そんな日本食材をありがたく活用して作ったのがこちら

天ぷらうどん

アメリカ人には野菜の天ぷらが不人気。。
海老天は大人気だけど、掻き揚げは気持ち悪いと言われた

あ～あ
はなまるうどんがあれば、自分でしこしこ天ぷら揚げたりしないのに！！



あとは
チーズ入りカツカレー


パン粉もキッコーマンのが売ってます

飲み物がCoors Lightなところがアメリカンな感じ。。

愛車紹介 クライスラー PTクルーザー

自分専用の車（中古車）を買いました。
アメリカの田舎にいたら、車がないとどこへも行けないもので。。。

クライスラーのPTクルーザー。
アメ車です。

アメリカ仕様なので、もちろん左ハンドル。
うしろのシートが倒れるので、荷物が大量に詰めます！！
何も運搬しないけどね。。自分が目的地へ運ばれていくだけ。。。。

2009年の中古車を買いました～
本当はドイツ車が欲しかったけど、当然のことながら予算的に追いつきませんでした。

絶対日本車を買った方がいいと皆にアドバイスされましたが、
せっかくアメリカいるのにト○タやニッ○ンに乗るのは勿体ないと思いまして。。

女の相談ていうのは、厄介だね
結局私みたいに人の意見はきかないで、ただ話したいだけなのね。。

相談に乗ってくださった方、すいま千円。

アメ車の割には小回りきくと思います。
日本の車のレビューサイトみてると、小回りがきかないって評判だったけど、
うちのもう一台のシボレーや、私が前に乗ってたマスタングに比べたら
Uターンも楽勝なぐらい小回れるぞ。。。

ただこのPT Cruiser、日本では若者に人気があるようですが、
アメリカでは「The じいちゃんの車」です。

街で同じ車を見かけた時は、どんなドライバーだろうとチェックするんだけど
今のところ100％の確率で、７０歳ごえのおじいちゃんです。。

そんなわけでフリーウェイで一番左側に乗ってると、
じいさんが運転してると判断されて、いつもうしろの車に煽られます。。。。

塊で売ってる巨大なアメリカの肉

アメリカの肉はでかい！
とにかくでかい！

そしてどでかい塊で売っている。。

これ重さ約1.3kg。
$7ちょっとという安さ！

ちなみにランプ(Rump)という部位で
日本ではすき焼きなんかに適していると言われてるみたいです。

ステーキ用のお肉は、適度なサイズに切った状態で売ってるんだけど、
アメリカではあまり脂身がないスジスジしたステーキがメインのようで、私はあまりおいしいと思わないので
適度に脂がつまったこのランプ肉を、
切ってステーキにしてます。

ちなみによく切れる包丁を使って、
お肉を冷凍したあと半解凍状態にして切ると、
日本で売ってるみたいな薄切りお肉もできるので
これで牛丼も作ります。

アメリカ在住のお友達は、
ミートスライサーという機械を使って薄切り肉を作ってますが
私は原始的な方法でギコギコやってますが、意外といけます。

ちなみに愛用の包丁はこれです。

Zwilling ライン シェフナイフ 32333-180 新品価格 ￥4,095から (2013/2/20 10:44時点)

日本でもアメリカでも購入可能な、ドイツのメーカーの商品です。
このヘンケルスのシェフナイフというものを使っています。
一本で肉でも野菜でも何でもスパスパ切れるので、包丁はこれしか使いません。


そして今日のディナー
ランプ肉のステーキ

フライドポテトもジャガイモから作りましたー
唐揚げ粉まぶして揚げたら、クリスピーになっておいしかった

アメリカのヘアカラー Nutrisse

アメリカ生活で一番頭を悩ませるのが、美容院です。

日本人が多い地域ならば、
日本人経営の日系ヘアサロンもありますが、
私が住んでる地域にはありません。。
あっても通常の美容室より高いみたい。
アメリカはチップもあるし。。。

アメリカ人が行く普通のヘアサロンで、
カットやカラーに満足したという日本人の話をきいたことがない。
髪質が根本的に違うからね。。
アジア人のお客がいなければ、
サンプルがないわけだから、自分が実験台になるしかない。。お客なのにね。まあ仕方ない。

で、高校生？大学生！？ぶりに、
貧乏臭くて悲しいけど、自分で髪を染めようと決意しました。
多少ムラになっても、プリン頭よりはましかと。

で、使用したのはこれ

Nutrisse 67番 light auburn

アメリカ人はセルフカラーする人が多いようで、
ドラッグストアやWalmartには
かなりの種類が売られています。
パッケージの見本色は、髪の色素がもともとうすい白人が利用した場合なので、アジア人にはそれより濃い色で染まるみたい。

プリン状態で黄色みが出てヤンキーのような髪になっていたのがこちら
before

染めたあと After

オレンジと赤の中間色をチョイスしたので、
だいぶ落ち着きました。

やっとお気に入りのヘアカラー剤に出会えました

ちなみにNutrisseはもう5色ほど試しましたが、
50番台 ほぼ黒にちかい
※色素が抜けて明るくなりすぎた髪を、トーンダウンするのも可能

60番台 自然な茶髪

70-80番台 明るい茶髪

90番台 かなり明るい茶髪

100番台 〃
※パッケージのような金髪にはなりません

Garnier Nutrisse Hair Coloring #94 Light Reddish Blonde (並行輸入品) 新品価格 ￥1,049から (2013/2/20 10:49時点)

アッシュ系は根元が染まりにくいです。
私の場合は
赤、オレンジ系だときれいに根元から染まります。

ちなみに白髪染めにも使えるようで～す

アメリカではいつも＄6.99でTargetで買ってます。
私はロングヘアーなので２箱使用。
日本のヘアカラー剤よりむらなく染まる気がする・・（といっても長い間日本でセルフカラーしてないので、さだかではありません）