秋が来ました。やっぱり「芋煮」東北人だなぁ。
この頃、あまり里芋が売っていない。
皮を剥いたもの、一度買いましたが、美味しくない。
やはり、手間かけても自分で下拵えしたい。
宮城の人間だけど、これは、山形風‼️
牛肉、きのこ、こんにゃく、里芋、ネギ。余計なものは入れない。
そして、醤油味。
歯を立てないでも、スッと崩れる里芋。これがたまりませんねぇ。
たっぷりありますよー。
もうなにもいらないけど、ビールのつまみに揚げ餃子。
小ぶりです。
戻り鰹が豊漁と聞いて、食べたくなりました。
悩んで「たたき」にしました。
久しぶりに、「しゃこ」見つけました。何年ぶりだろう。
昔は、東京湾で採れた生を買って、茹でて、鋏で切りながら食べたものでした。
子持ちじゃないのが残念です。