昨日お肉を買いに行って、久しぶりに「オックステール」を見つけました。
ラッキー✌️と、大きな塊を買いました。
真空パックをトレーに乗せてラップしてあるので、根元の大きな塊と思って買いました。
昨日から、ストーブにかけて、コトコト❗️
気づいたら、小さな先のところをきれいに固めてありました。
シチューにしようと思ったのに、がっかり😞
とりあえず、今日はスープにしました。
まだ残っているから、明日は、とりあえずシチューかな？
ネギたっぷりのスープです。これはこれで美味しいけど……
明日シチューのつもりでいたので、今日は手抜きのつもりだった。
スープがあるから、ご飯炊いて、ウニがあった‼️
それだけ❣️
昨日の高野豆腐の煮たのを、卵で閉じて、お片づけ。
そろそろストーブ使ったお料理も終わりの季節。
今日は、寸胴鍋、お水たっぷりだと、ストーブまで運ぶのが一苦労。
杖つけないので。
このシーズン、最後かな？
ほろほろのテール。召し上がれ‼️