メジナ、やはり、手入れの悪い包丁では苦戦します。まぁ、私1人食べるのだから、下手でも良いや。
半身、煮付けました。
半身塩焼き。おろしながら、摘んでいたので、お刺身はいいかな。
ブダイ、よく、沖縄で赤や、青のお魚みますよね。鱗が1円玉くらいあって、手こずりました。
南のお魚って、味どうなのかな？と思いながら、捌きました、
唐揚げにして、野菜餡をかけました。美味しかった❣️
おまけに、グリーンアスパラと、エビ。半熟卵乗せて、サラダにしました。今日1日忙しかったけど、ビールが美味しい🍺
たまに、あちこち顔出さないとダメですね。