全粒粉パン☆

Lionから、「この前の黒いパンが食べたい」とリクエストが

もしかして・・この前のライ麦パンのこと

ならば今回は全粒粉パンを焼いてみようではないか


材料

強力粉　　200g
全粒粉　　 50g
バター　　　5g
砂糖　　　大２
塩　　　　小１
スキムミルク　　大１
水　　　　190ml
ドライイースト　1.4g


パン・ド・ミコース、焼き色・普通でスタート


焼き上がりはこちら

んーなかなかかなぁ

高さも十分あるね

すっごくいい香り～
美味しそう


Lionに食べてもらったら、「美味しい」って、食べてくれました

本当にとっても香りがよくって、ほんのり全粒粉の味がする

今回はパン・ド・ミコースだったので、皮が少し固めだったけど、ソフト食パンコースでも大丈夫かな


普通のパンよりはコストが高いけど、家で焼けるならいい香りに包まれて焼きたてが食べられる、これって幸せ～