大寿司

越後湯沢の大寿司。

良い寿司屋は入るとわかる。

空気が澄んでいて、清潔感がある。

内容からすると大変良心的な価格設定だが、内容は素晴らしい。この地方の春の味覚といわれる、銀葉草の美味しいこと。琴線に触れた。

鮨も力の抜けた握りで、結構なものでした。

地方の名店ですね。