先日、予約から4ヶ月も待ったレストランへ行ってきました
お昼・夜と各1組限定のフレンチ料理です
次の予約を入れたら、なんと来年の4月でした
素敵な外観
1＋1=3 という面白い名前のカヴァ
ポッコリしたグラスがとても可愛い
Ｍｅｎｕ
コース料理
玉蜀黍のムースを詰めたコルネ
だだ茶豆の冷製スープ
真子鰈のｺﾝﾌｨ、ｽﾍﾟﾙﾄ小麦、ｸﾙｼﾞｪｯﾄのｿｰｽ
豚ﾌｨﾚ肉の真空調理、ﾚﾝｽﾞ豆、ﾍｰｾﾞﾙﾅｯﾂのｿｰｽ
無花果とﾏｽｶﾙﾎﾟｰﾈの冷製ｶｯﾍﾟﾘｰﾆ
ﾏﾙﾄﾞﾝの塩のｱｲｽｸﾘｰﾑ、ﾘ･ｵ･ﾚ
パッションフルーツのクレープ
マリアージュフレールのティー
ミネラルウォーター
店内はとても清潔感があり、調味料等みごとな収納術
食器ひとつひとつにとてもこだわりがあって、本当に
ステキなものばかり
オープンキッチンのカウンター席で、シェフが食事のペースを
見極めて良いタイミングでお料理が提供されます
1品1品お料理の説明もとても丁寧に教えてくださり、
いろいろお話もできてとても素敵な空間です
とても美味しいお食事と、楽しいおしゃべりで
本当に幸せな時間でした
